東力士 （あずまりきし）

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高アルガツーンのドロリッチ🥰
が、これは合わせるアテむずいっしよ😓
刺身も煮物も負けました。
マッチしたのは、豚軟骨と大根煮付けたやつでした🤤

東力士 純米酒 洞窟熟成酒 山廃仕込み 五百万石

大戦中に作られた洞窟へ訪ねた際に購入。
ほんのり琥珀色、酸味が強めで黒糖の様なミネラル感のある甘さと乳酸系の香り。
体幹がシッカリした落ち着きのある飲み口から、酸味がバシッと締めているのでしつこさは無い。
温めるとバシッとした酸味はそのままに、まろやかさと少しの辛さが出てくる。

東力士 本醸造 秘伝旨口

酸味と甘さがある昔ながらのアル添酒という香り。
口にするとまろやかな甘さにコク、スッとキレるのでそこまではしつこくは無い。
キリッと冷やすと切れ味が増して飲みやすくなるので重い人はシッカリ冷やすが吉。
しかし温めるとコクとミネラル感のある旨味がシッカリと出てくるので、ここは好み次第。
とはいえコレは美味しい本醸造。

東力士
純米ひやおろし

洞窟低温瓶調熟

携帯電話の調子の都合で結構前のを忘れぬ内にｗｗ

東力士 純米 洞窟酒 秋上がり。いりなかの覇通福らーめんで。常温で頂く。芯がありながら、シルキーな甘みを伴う穏やか旨味をじんわりと呑みこむまで味わえる。

東力士 ふるさとカップ
島崎酒造 栃木県那須烏山市

香りは大人しめ、口にすると甘旨口というシッカリとした味わい。
かなりクラシカルで骨太なので、チビチビやるのが良さそう。
燗にすると少しキャラメル感が出てきてこれまた美味い。

東力士　本醸造　秘伝旨口。冷酒で開封、冷酒で呑む。ミネラル感のある旨味を骨格として感じるが、総和としては甘い。本醸造のキレ感があるが、冷酒で呑むと甘い。晩秋や冬に寒い中呑むにはいいが、夏に吞むにはちょっと。

東力士 純米吟醸 とちぎの星

栃木県オリジナルのお米、とちぎの星で醸された一品。
クリアな酸味と爽やかな甘い香り。
スッと甘酸っぱい口当たりに、しっかりと膨らむ味わい。
安定した酸味がシッカリ切ってくれるのでドライな後味。
もちろん燗つけても良さそうなのでつけてみると…
ぬる燗は膨らみが安定してガッシリとした味わいになり、甘酸っぱさがドライな切り口。
熱燗にするとかなりドッシリと落ち着きのある飲み口、口内にフワッと広がる旨味、酸味、甘味が心地いい。
温度帯を気にせずダラダラ飲めるのはかなり良いバランス。

東力士 愛山 純米吟醸無濾過原酒

イチゴの様な甘酸っぱい良い香り。
程よい酸味と無濾過ならではの少しの雑味が味わいにアクセントを残しつつも、甘旨味がシッカリと落ち着いている。