東力士 （あずまりきし）

2023 0428
☆☆☆☆

東力士

ニゴリ
純米酒
低アルコール特濃
日本酒度 -58
アルコール 10度
精米歩合 70%

島崎酒造+N
栃木県 那須烏山市

東力士 純米吟醸 どうくつ熟成酒

以前、島崎酒造の洞窟見学に行った際にここ限定と言われ購入。
夏場に行きましたが、かなり涼しかったです。

爽やかフルーティーな吟醸香。
落ち着いてまろやかな口当たりに、真っ直ぐど真ん中ストレートって感じの骨太な味わいと、しっかりと余韻まで楽しめる辛口感。
更に、温度が落ち着くに連れて辛口感の主張が激しい。
燗にすると、まろやかさと味の膨らみが増してドライな後味に変化する。

個人的にはキンキンに冷やして、キレを楽しむか燗にして味わいを楽しむのが好み。
ちなみに燗冷ましになると少し甘味が出てくるので、好みに合わせて飲むのが良さそう。

東力士　純米吟醸　春　山田錦　瓶詰火入れ


洞窟酒蔵での貯蔵熟成で知る人ぞ知る酒蔵さんの醸したお酒です🍶😋

今回のお酒は熟成酒ではありませんが春とネーミングされてるので春酒になるんですかね🌸

ではさっそくいつもの雪冷えですが甘い花のようなメロンのような吟醸香がまあまあ香ります😋

口に含むと火入れの感じがしないフレッシュさで少し重めなメロンのような味わいと、水がキレイなのか爽やかな感じがあり美味しいです✨

本日のアテは地元会津ではまあまあ有名は扇や精肉店さんの馬刺しのヒレと馬モツ、流石の専門店なんでメチャ旨です✨✨🤗

東力士　特別本醸造 しぼりたて生缶
栃木県は那須鳥山市のお酒🍶

原田維夫画伯の力動的なラベルが旨し酒を予感させます🤤

ツーンとレーズン&重いであろうアルコール臭に、貴醸酒ばりの重甘濃なテイスト❗

アルコール度数：19～20度
日本酒度：-3

これは納得！
なんてたって、一合を20分かけてチビチビといただきましたから😏

原田画伯の表現される通り、力動的なお味
ご馳走さまでした！

東力士　大吟醸
表ラベルは無かったです。
お米は山田錦を使っています。
これも雨後の月ほどではないけど、
とっても美しく優雅な味わいでした。

やっぱりねぇ、このぐらいの高スペックだと、
醸造アルコールなんて全く気にならないし、
むしろ高精白にするなら純米よりも
アル添酒じゃね？
勝手にそう思っております😌

まだまだレビュー残ってますけど、
また今度！
あとは今日の夜、何を飲もうかね？
あっ、もちろん貴醸酒じゃないよー(笑)

2023/1/16　備忘録
東力士　純米酒　低アル特濃　ニゴリ酒

肴が難しい　煮物系かな...？

口開けは、旨味がなかったのですが、
一日置いたら、旨味がでてきました。
もう少し、フレッシュ感があると、なおよし。

備忘録として

東力士　ニゴリ酒　活性生

ドキドキしながら開栓したけど、全然吹き出さなかった…。
けど、飲んでみると甘旨でドロドロで、アルコール度数高いから、喉がカァーっとなるけど、最後は甘酒のようなまろやかな感じでフィニッシュ。ずっとは飲めないけど、一日一合は飲みたくなるな〜！

2022.11 東力士 純米極雫 First Drop

辛口
濃厚な濁り

約一週間でとても苦くなった
早く飲まないと駄目なやつでした