栃木 / せんきん
4.16
レビュー数: 5278
仙禽 雪だるま 今期、2回目購入しました。冷蔵庫から出して開栓しましたが、炭酸が一気に吹き出し四分の一くらい無駄になってしまいました…。開栓はお気をつけください。味は最高です。今期より生酛雪だるま、にごりの濃厚かつ柔らかい旨みにガス感が効いてキレ抜群、この時期のにごり酒の中でも間違いなくトップクラスのうまさです。大人のバナナシェイクですね。
2024年12月17日
レトロ 零式 生酒。 江戸時代の文献に基づいて作ったとのこと。 特徴的な酸味はいつも通り、果汁感、甘味苦味も程よくバランス良し。 江戸時代にこのクオリティだとしたら無双できますね。
仙禽 雪だるま 2024
せめ(右端) やらかい。 水のような薄味でぼやけた印象… 繊細でなめらかな口当たり…
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
なかどり(中央) 甘酸バランス◎
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
あらばしり(左端) フレッシュなアタック やや辛
テイスト 甘辛:辛い+1
UA:やや濃厚でシルキー ノーマル:若干の青草さ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
想像と違ってヘビー
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
おだやか・・ 温厚な感じのオマチwithヤマダ
原料米 雄町80・山田錦20
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
うんま〜 単体・食中ともイケそう 今日飲んだ仙禽8種の中で唯一華やかなフルーティな立ち香
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通