仙禽 （せんきん）

仙禽　生酛　純米吟醸　生原酒　立春発搾り

程よい甘さからのさっぱり強めの酸味

仙禽ハローワールドしぼりたておりがらみ
直汲み無濾過生原酒　　
20250204

縁起ものいただきます！！！
すっきりフレッシュ！！！仙禽はやっぱり美味い！！！

仙禽　UA.1st 2025 Ver.
ユナイテッドアローズの設計、仙禽が醸すアッサンブラージュのお酒の2020年ファーストの2025年バージョンのレシピ、しかもありがらみ。何というかおいしさ、全く引っかかりなく染み渡るアクエリアスのようです。

仙禽さんの立春朝搾り、早速頂きました!
酒屋さん情報ではアルコール度数13
甘口
ガス感ありとの事でした。
まずは搾りたてなのでフルーティーなフレッシュ感がひろがります。甘さは程よくさっぱりしてるので食中酒としてもgoodですね～。
ガス感はまぁまぁ。
通常流通しているものとは違って味わいもラベルも楽しい一品でした。
初めて頂いた立春朝搾り、来年は他の酒蔵との飲み比べもしたいと思いました。

仙禽

ゆきだるま

酸味寄り、冷も熱燗もいけそう

仙禽UA1st

生酒と思いきや、火入れ
和なしの様なフレッシュ感
後半の苦味すらも美味い。。

最高！

うま〜い
まず香りから若い感じの青リンゴっぽいのかな？少しオリがあるね　酸味もあってもうワイン超えたな〜