仙禽 （せんきん）

仙禽　ナチュール　キャトル

酸味が強くて美味しいです
ナチュールシリーズの素晴らしさは低磨きなのに
雑味がまったく無いところです
酒蔵の技術が感じられます
蔵付酵母なのに優しくまとまりのある味なのも特徴

仙禽　線香花火
甘すぎない白ワインかと思った。
洋食に合う(o´∀`)b

仙禽　雪だるま（にごり酒）

濃厚でクリーミーなのと、仙禽の酸味・苦味が程良く、飲みやすく美味しかったです。

仙禽 ナチュール キャトル
ナチュールシリーズ第4段
自然派の生酛作りにこだわったシリーズ
開封時の香りはあまり感じられないが、やや酸味がかった香りを感じられる。
口に含むと酸味がまず口にパッと広がります。
思わずスッパとなるが、比較的マイルドな乳製品のような酸味ですっと引いて行く。
ふた口目以降は、酸味はマイルドであまり気にならず、生酛ならではの酸味と味わいが楽しめます。
会津酒楽館にて、四合瓶税込価格2,160円で購入

ボトルもテイストも
日本酒らしからぬ風情

でも、しっかり
日本酒なところが
このお酒の見上げたところ

天晴！美味いぞ！
感謝して飲み続けるぞ！

適度な酸味が良い。ただ、値段が高い。

可愛らしい雪だるまラベル。発泡感があり酸味の後に微甘。雪の日に頂きました。

モダン仙禽無垢2018【無ろ過生原酒】。口当たりに苦み走ったクセがあるのに、後味が妙にスッキリしていて裏切られた。そして時間ともに初動のクセも柔らいでゆく様も良い。

仙禽 無垢 無濾過生原酒
スッキリした中にも旨みがあって美味しいです
o(*º▽º*)o

モダン仙禽　無垢　生。よく冷やした状態でスタート。立ち香は穏やかな果実香、口に含むと甘さがふわーっと広がってスッと消えます。後半はスッキリとした印象でとても飲みやすい。この感じはとても好き。