仙禽(せんきん) - ページ452 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

tato
4.0

モダン無垢
酒米：ドメーヌさくら・山田錦栃木県さくら市産
使用酵母：６号
精米歩合：麹米40％掛米50%
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
感想：香り高く甘く芳醇

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年4月8日
humi
4.0

旨味と甘みがふわっと膨らむような印象を受けた。そういう印象が果実系の酸味でキュッと引き締められるような感覚も。この酸味の感じがお酒の印象を抜群によくしてくれた。美味しいです。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1

2017年4月8日
もびい
4.5

モダン仙禽雄町。クリアで綺麗な酸と軽い甘味の米の風味のマイルドなアタック。ピリピリ無くスルリと入った後、酸がじわっと喉元を熱くさせる。余韻も爽やかな米の風味の旨い酒。日が経つと更にマイルドになり旨味が明確になる。苦味や甘味が主張するようなクセは無く食事にも合う。苦味が主張する無垢とは大分印象が異なる。ここまで違うとは・・・。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年4月4日
★モスキート★
3.5

クラシック仙禽亀ノ尾無ろ過原酒・瓶囲い瓶火入れ
冷酒で。
淡くさわやかな口当たり、ほんのりフレッシュでマスカットのような甘み、そしてほんの少しの辛味を感じます。
コクやシューシーさがあるわけじゃないのですが、飲みやすく盃が進みます。
会津若松の四合瓶税込1,728円購入
後日気がついたが、モダン仙禽亀ノ尾の高い値段を支払っていた、、、

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年4月2日
Yoshiyuki Kuboki
4.0

モダン仙禽の雄町です。
酸味抑えめで。甘みと旨味が主張します。
クラシックの方が好きですが、旨いです。

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年3月31日
kossy
3.0

クラシック亀ノ尾。どこまでもまろやかで当たり障りなく間違いなく美味い。美味いが、それ故にインパクトもない。贅沢な悩みが頭を巡るそんな酒。それってやっぱり贅沢なのかも（笑）

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年3月24日
KENTY
5.0

モダン仙禽亀ノ尾中取り無ろ過生原酒 40/50
少しこくのある甘みをほのかな酸がまとめてすっときれる。骨格がなく、軽くて飲みやすい。最近、骨格を味わうお酒に疲れていたので、軽さが心地よく美味しい。
2日目にはこくのある甘みが深くなり、より美味しくなった。相変わらず骨格は希薄で軽い飲み口。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年3月23日
もびい
3.5

モダン仙禽無垢。強い酸味と苦味と軽い甘味のマイルドなアタック。ピリピリ無いが酸味に乗って強い苦味が広がりじわっと喉を潤す。余韻も苦味が残り重くてスルリとは行けない。どちらかと言えば辛口食中酒の部類。ワイン風味とは全然異なると感じた。

特定名称純米

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年3月23日
おちょこ
4.0

火入れバージョン。
こっちの方が香りと乳酸感が強め。これの生は最高に好きでした。
今年のモダン亀の尾と飲み比べではわからない。

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年3月20日
おちょこ
4.0

今年はなんだかクリーンな印象。
乳酸ぽい後味も仙禽ぽい。
香りはかなり控えめ。含んだ時に口の中で香るのが好きです。
2016の火入れと比べましたが、微妙な差過ぎて私の舌ではわかりません。ブラインドじゃ多分無理。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年3月20日