仙禽(せんきん) - ページ454 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

もっしもっし
4.0

雪だるま
初雪に開栓しようと思っていたので、昨日やっと飲めました。
とっても甘くて雪見酒にぴったりでした。かぶとむしもそうですが、今年も飲みたいです。

2018年1月23日
mina sake
4.0

女子ウケ良さそうなしゅわしゅわなプレミアム濁り酒
ラフランスやリンゴの香り、瓶内二次発酵し、カルピスサワーの様なジュースのような日本酒！
純米大吟醸の濁り酒だけあり、フルーティーです！
あと味はドライな感じ。

2018年1月22日
muu
3.0

ん、独特の癖ありますか？一晩寝かせて明日リトライしてみます。

2018年1月18日
へべれけ燗太郎
3.0

去年よかった初槽の「せめ」をリピです。
わずかに発泡しています。

うーん、去年ほどの感激はないか···
すっきりはしているのだけどコクはない。
渋み、苦みが強め。ちぐはぐなバランス。
新酒だし、こんなものかねー

もう1本は春まで寝かせてみます。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦＆ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年1月14日
★モスキート★
3.5

仙禽初槽直汲みなかどり
冷酒から冷や酒の温度帯で
開封時の香りなどは特に強く感じることはないですが、口に含むと、メロン系の甘い心地よい香りが鼻に抜けます。
味わいは、ほどほどの酸味と後味がピリ辛な味わいで、しぼりたてならではの味わいが心地よい。
おりを絡めると、柔らかな味わいに移行し、旨味が増すようです。
結局瓶ひとりで空いちゃいました。
いつものT酒店にて四合瓶税込価格1,728円で購入

特定名称純米

原料米麹米山田錦、掛米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年1月14日
yoh_a
3.5

ちょっと開栓するのに躊躇していたナチュール・トロワ。昔のお酒を飲んだことがないので想像でしかありませんが、蔵元の思想は伝わってきます。たしかに雑味は多いですし、強い芳香もありません。しかし、おいしいお酒が全国どこでも季節を問わず飲めるようになっている現在とのコントラストが浮かび上がってくるようで、酒造りの奥深さを垣間みたような気持ちになります

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年1月13日
RK
4.0

初仙禽が雪だるまだったので……
実質これが初仙禽
バランス良いメロン系
3日目に旨くなります

原料米山田錦　ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

2018年1月10日
Takahiro Iwata
4.0

フレッシュ、旨味がしっかり残ってます！！

原料米ドメーヌさくら

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月9日
ちゃん
4.0

仙禽ナチュールドゥ 2017 2号タンクドメーヌさくら亀ノ尾天然蔵付酵母

仙禽らしい酸開栓初日はやや尖っているが日に日にまろやかに旨味が増していく開栓一週間でもまだへたらず更に進化している開栓初日は味見程度の方が良さそう

原料米亀の尾

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月8日
つよぼん
3.5

かぶとむし

2018年1月8日