仙禽(せんきん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

ちゃん
4.5

仙禽初槽直汲みあらばしり麹)ドメーヌさくら山田錦掛)ドメーヌさくら五百万石
開栓直後は荒々しい白ワイン二日で少しだけ角が取る仙禽の味変は秀逸

特定名称純米大吟醸

原料米麹)ドメーヌさくら山田錦掛)ドメーヌさくら五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年3月11日
YA
5.0

マスカット、微発泡、酸味

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月10日
Sinn
3.5

微発泡からの酸味が印象的。さっぱりした苦味でドライにキレます。
雄町以外も飲んでみたい。

2019年3月10日
ryuutamomo
3.0

『クラシック仙禽』無垢
初仙禽。雑誌等では新政と人気を2分している仙禽。印象は雑味なく綺麗なお酒、酸が自分には少し強く感じた。甘め好きなので甘さの面ではだいぶ物足りない。楽しみにしてた分、少し残念だが、モダン仙禽もぜひ試したい。鳳凰美田をはじめ栃木のお酒は自分には合わないのかな。二日目以降にも期待。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月9日
へべれけ燗太郎
4.0

「クラシック仙禽」亀の尾、瓶火入れ。
モダン仙禽との違いやいかに···。

青いソーダな立ち香。
ゆるり果実的な酸と渋みで、軽快な飲み口です。
こちらもいいですねー。
ハム、ソーセージと合いそう。
燗もイケます。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月7日
dilla8238
4.0

土竜のようなラベル。
定番のドメーヌさくら。
酸味の利いた洒落た味です。仙禽は、キャラが立ってて◎

2019年3月5日
せと
5.0

仙禽純米吟醸生原酒立春朝搾り

これも予約して購入。一口目はほんとりんごでした！
素人でもわかるほどのりんごの香りでした。醸し人九平次と仙禽を同時に開栓したので飲みすぎ注意ですね。もうなくなりそうです。

2019年3月4日
へべれけ燗太郎
4.0

「モダン仙禽」亀ノ尾、瓶火入れ。
しっかり冷やし、ワイングラスで頂きます。

ピュアな甘みがとろっと流れ入ります。
淀みなく、ふくよかな甘み。
米や麹を感じさせないまま、ゆったりとした苦みで締まります。
これはやはり鶏ですね。チーズにも合う。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月3日
おきさん
4.0

若僧がと怒られそうですが、懐かしい日本酒ってこんな感じだったのかなと感じさせてくれる一本でした。

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年3月3日
くろきち
4.5

仙禽クラシック初糟直汲中取
グラスを近づけただけで甘酸っぱいいい匂いがします、アルコール臭も相応にあります。
白く薄濁りしていますが、アタックは比較的柔らかめで、甘みと酸味のバランスが良いです。
飲みやすくて美味しいのですが、比較的アルコール感を感じやすい味わいなので苦手な人もいるかもしれないですね。
私はそれ込みで美味しいと感じました、ご馳走さまでした！

2019年3月3日
yama
3.5

仙禽雪だるまにごり酒

飲み干してしまった後に空瓶にて投稿失礼します。冬の人気な一品、ラッキーなことに手に入れることができました。口開け時は、ほのかな発泡感とにごり酒ならではのまろやかさが相まって、酒がスイスイ進んでしまいました。
しかし2日目以降は、ガス感が失われるとともに、まろやかさが渋みへと変わってしまい、私には合いませんでした。個人的には口開け時に飲み干してしまったほうがいいと私は感じました。

原料米ドヌーブさくら山田錦・五百万石

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年3月3日
AGEHA
4.0

製造元：せんきん（栃木県）
特定名称：純米大吟醸
生/火入れ：火入れ酒(加熱処理有り)
■甘辛：やや辛口　■原料米：ドメーヌさくら山田錦　■精米歩合：50%　■アルコール度数：15度　■

特定名称純米大吟醸

原料米ドメーヌさくら山田錦

酒の種類無濾過原酒

2019年3月2日
みかん
4.0

仙禽立春朝搾 30BY 29BY 山田錦五百万石

京都の益や酒店さんの日本酒勉強会に参加
(≧∀≦)
今回は「今昔飲み比べ」
新しい仙禽は少し甘く酸味、
林檎みたいでおいしかったです(*ﾟ∀ﾟ*)

古い方は、飲んだ時ひね感があり、
すこーーしだけ苦味もでてる感じで、
そんなにおいしく感じませんでした。
でも、それを燗にして飲ませてもらうと
評価は一変‼️
その日お猪口以外に
リーデルの純米酒グラスが用意されていて、
それに注いでもらいました。
燗にすると嫌な感じだった味が
おいしく変わって
全然いけるじゃないかっっ

私はグラスに入れて少し時間がたったのが
1番好きでした(≧∀≦)

熟成失敗で而今を飲ませてもらいましたが
仙禽と比べものにならないくらい
変な味(変な酸味など)になっていました。
それをグラスに注いで飲んでみると
悪いところが更に強調されて
とんでもなかったです笑(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
でもまずい而今を飲む機会もそんなにないと
思うので貴重な体験でした(≧∀≦)

2019年3月2日
sakenosakana1210
4.0

栃木県さくら市のお酒「モダン千禽雄町無濾過原酒瓶囲い瓶火入れ」
前々から飲みたかったお酒のひとつ！
やはり美味しいねぇ♪フルーティかつ絶妙な酸味！

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月28日
ぴろ
3.0

モダン仙禽亀の尾
酸味強め。でも飲みやすい。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月26日
まぁくん広島☺️
4.5

クラッシック仙禽無垢 2018
非常に呑みやすい！
すっ、ふわぁーーすくっ
って感じ(表現下手である(☆∀☆) )

原料米ドメーヌさくら.山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年2月26日
Takayuki Hakozaki
3.5

人気の濁りですね。冬場は濁りが充実しますね。時期外れでしたがたまたま一本残ってたので買えました。
ややピリピリする感じはクセになりますがちょっとガス抜けした方が甘さが控えめになり好きかも。

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年2月26日
みずき
4.5

仙禽　初槽直汲み　あらばしり2018
薄く濁り、軽めのボディに微炭酸を感じるフレッシュさ。
フワッとして甘味を感じながらも、旨味と酸味でキュッと締まる。
口当たりも非常に良く、ぐいぐい行けてしまう。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2019年2月25日
かおたん吉
4.0

値千金の酒。
さすが、仙禽。

2019年2月23日
つかとし
3.5

お店お勧めの濁り酒。さっぱり系？

2019年2月22日