仙禽 （せんきん）

仙禽　雪だるま
酒屋の冷蔵庫にラスト1本残ってました
評判通り、美味しい。
甘味と酸味と最後に苦味
非常にバランス良いと思います。
飲みやすいから危ない酒ですね〜
スーパーの刺身をソレっぽい皿に盛って食べました。
昨年呑んだ廣戸川の純米にごりも美味かったが、雪だるまもヤバいなー

仙禽　雪だるま　

今年1本目
去年は初日甘さ控えめだったが今年は最初から甘さを感じる
あと自分だけだと思うけど若干なぜか白胡麻感
サラサラで甘いのに軽すぎない絶妙なバランス
今年は何本買おうかなー

今年2本

甘味、酸味のバランスが絶妙で飲みやすすぎです。すいすい進みあっという間に無くなりました。

人気なのも納得。
すぐになくなりました。

銀座君嶋屋🍶関東酒蔵飲み比べ🍶

今年も旨い！気がつけば3合、呑みすぎました。昨日の記憶が無い

仙禽スパークリング。14度と日本酒にしては、低アルコール。

白のスパークリングワインのような味わい。日本酒としては硬めの質感、やや辛口で、これは裏書きのとおり、夏に出してくれたらかなり嬉しいお酒。

ただ、栓式なので、飲みきりが前提なので、一人飲み用に半分位の量で出して欲しい。

スパークリングをこの度数で出すのが技術的にかなり難しいだろうなとは感じます。

初　雪だるま。開栓直後は少し呑みにくい印象。が、翌日呑むと「美味い」。スルスルと呑みやすい。

クラシック仙禽　雄町　2022
微発泡、旨味、甘味、咽喉ごし、うまい。

仙禽　雪だるま

明日は所用で休みを取ったので、仕事帰りに神保町の日本酒立ち飲みへ。
自分では買わないけど飲んでみたかったこちらのお酒を。
クリーミーというかカルピス的な感じとコクがあって人気なのも納得です🐽
酒屋さんでもすぐに売り切れちゃうみたいですね。