仙禽 （せんきん）

仙禽　線香花火　アッサンブラージュ
ドメーヌさくら　雄町✖山田錦✖亀ノ尾
アルコール度数　13

低アルコール、あっさり、スッキリ。
水のように飲めます。
他の仙禽より酸度低めです。

追記
開栓3日目、風味がでてきて、初日より美味しく飲めました。

線香花火　アッサンブラージュ
クリアな酸味　苦甘でスッとキレる

クリアで雑味がない酒質と綺麗な乳酸の酸味。重厚ではないけれど爽やかな雄町の甘みと酸味。美味しいです。最近はモダンよりクラシックの方が好き。

仙禽　かぶとむし
はぁ〜美味しかったです

仙禽 ×UNITED ARROWS UAくわがた
香りはグレープフルーツの様で味わいはレモンスカッシュに
ハチミツの様な甘みを感じます。

クラシック仙禽　雄町

この酸味がいいなぁ。食事の引き立て役になってくれます。

この日の最後はにごり酒🍶

少し酸味があって美味しい☺️
女性が好む味かな？

大人のレモンスカッシュと言うけど酸味も甘味も発泡感も中途半端で産土やsummer moon、黄水仙と比べてしまい物足りない感。

クラシック仙禽 亀の尾 2020

含むと柑橘系の酸味でシュワ感少しあるけど軽い
フレッシュ感はあるけど旨味も弱い
ラピスと一緒に飲んでも軽さ薄さを感じる
こ、これは…ジュースですね(゜∀゜)‼︎
よく言えば透明感があって水みたいなお酒⁉︎
1杯目に飲まないと物足りない…

こちらは先日の投稿忘れ酒

#MorningTime
#最近好きなコーヒージェリーコーヒーのジェリコ
#コメダの小倉トーストにジェリコの生クリームをのせて食べるの至福

仙禽 オーガニック ナチュール
にごり酒ですが精米歩合90％は初体験。米の旨味があって美味しいです。味気ない純米大吟醸より好みかもですね。