仙禽 （せんきん）

雪だるま‼️

久々です。

うまい！

強炭酸系仙禽
炭酸が落ち着いてくると仙禽らしいりんごっぽさが出てきました

仙禽の赤とんぼ。
初めて飲みます。

酸味が強い！こんなもん？？
程良い酸味じゃなく、酸味が全面に出てる。。
なのでお料理との組み合わせも限定される。
酸味が強すぎる日本酒は好きではありません。。

期待大だっただけに悲しみが強め。
日本酒は毎年出来が微妙に変わってくるけども今年だけこうなのか？？
来年の赤とんぼも飲んでみないと評価しきれないけど、積極的にはもう買わないかも。。
ラベルが可愛いから評価2.5にした。

仙禽 雪だるま
粉雪舞う晴れた日は、雪だるまをつくりませんか。
1800円

はい、そろそろ年末の足音が…雪だるまです
今年もシュワシュワあっさりでにごりなのに
サッパリ飲みやすいです

このさっぱりシュワシュワで肉にもあいますね

一個前のと比べるとちょっと軽くて
物足りない所もあるかなーと
食事によってどちらにするか分けやすいですね

雪だるまUA　甘さは普通の雪だるまの方がちょっと強い。UAはややレモン、グレープフルーツぽい感じが強くて、食中酒向き。

最近気になっている仙禽。酸味のあるフルーティな味わい、若干の発泡感。多分、何飲んでも美味い。

仙禽 雪だるま
冬のマスト酒きました。にごり最高です。
去年よりさっぱりしていると感じました。

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒

仙禽 無垢 2022
久しぶりのモダン仙禽。苦手意識があったのですが信州亀齢のセット販売で購入して本日開栓しました。甘さはあまりなく好きなタイプのお酒ではないものの、さっぱりスッキリ、フレッシュな美味しいお酒でした。お酒の味覚変わって来たかなぁ…

(株)きんせん(栃木県 さくら市) クラシック仙禽 雄町２０２２ 生酛・無ろ過生原酒
精米歩合：麹米５０% 掛米６０% アル度：１４度 酒度：― 酸度：―　米：山田錦・雄町
11/22(火)感想、酸味の強い、強い香り。味は甘さ少しの程よく、酸味が強く、生酛の落ち着き、品の良さが感じられる。最後は弱い苦味で切れもよい。私にはちょっと弱いようにも思うが、生酛の良いところが出た傑作酒だと思う。旨味もあり、おいしい。