栃木 / せんきん
4.17
レビュー数: 5553
日光の酒屋で購入 愛国 仙禽・鳳凰美田のコラボ それぞれの蔵の特徴が出ています。 仙禽らしい、うすにごりのうまみ 私的にはこちらがお好み
2025年11月24日
仙禽 モダン 零式 生酒 口に含むとリンゴのような酸味が主張してくる。 その後に生酒特有の甘味が隠れていて、スッと消える。 軽い! 味というより風味という表現の方が適切なほど。 日本酒が苦手な人にはお勧め。 私には軽すぎるので辛めの採点。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年11月23日
仙禽 雪だるま ジュースのような飲みやすい酒。 一口目は甘酸っぱく爽やか!とても軽く日本酒飲んでる感じがしない。あっと言う間に4合呑んだ。
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
仙禽 モダン 肆式 貴醸酒 原料米 山田錦 仕様 生酛 アルコール分 13度 ライムのような香り 甘さと酸味が調和した 甘すぎない 美味しいお酒でした ※二日目 アルコール感が増しました
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
開栓!雪だるま♬ALC13%♬ 甘酸っぱいシルキーな香り♬ シュワ旨甘スパ軽やか甘キレ♬苦極々々小♬ 綺麗な甘味が戻ってきたなぁ♬ 甘いのにスッキリ♬ ほんと一期一会だなぁ♬
2025年11月22日
仙禽 モダン 火入れ 香りはほんのり甘くて仙禽らしいんだけど、口に含むとだいぶライトで、酸も甘みもスッと引いていく印象。自分には少し奥行きが足りず、味が薄く感じました。同じ仙禽なら、甘酸っぱさと厚みのあるレトロの方が好みです。
記録用。
仙禽 雪だるま 生酒 720mL 甘過ぎず、でもコクがある感じでめちゃめちゃ自分の好みです。微発泡がまた良い。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
(★4.4)仙禽 かぶとむし 酸味強いのはいつもの。 微発泡でレモンスカッシュのような。 飯田橋「遊」にて。
酒の種類 無濾過生原酒
【仙禽】 「雪だるま」 アルコール分13度 720ml2,200円 【味】 ほんのり控えめな甘みと旨味でにごり酒の中では比較的爽やかなテイスト。 微発泡で誰が飲んでも美味しいと感じそうな万人受けシュワシュワ感。 「大嶺」の「冬のおとずれ」と比べてだいぶ甘み抑えめな印象。 完全に好みの問題なので、飲み比べてみると面白いと思います。
酒の種類 生酒 生もと
2025年11月21日