天鷹 （てんたか）

日光土産で買ってきたお酒です。
すっきり辛口だけどほのかに甘くいい感じのお酒です。

リンゴよりちょっと甘めだけど控えめな香り。大吟醸らしいスッキリ感のある旨味。米の甘味は感じるものの辛口酒。美味しくてコスパも良いけど、自分の好みからすれば、もう少しコクと甘味の強い純米吟醸の方があっている。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入（リクエストして取り寄せてもらいました）。4合瓶で1700円（税抜き）。

詳しい味は酔って失念。
あまり癖なくサラッと飲めて美味しかったです。

若々しい軽めのフルーティーな香り。少しガス感。甘味とコクはあるけども全般的に辛口。いかにも本醸造タイプの生原酒。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1300円（税抜き）。

天鷹　大吟醸の秘蔵酒　調べたら6600円もするみたいで・・・希少なお酒と書いてある。未熟な私にはこのお酒の味わい深さがまだ良く分からなくて。そのうち分かるようになるのかな。

栃木大田原は天鷹の普通酒。

オーガニックや海外進出で注目されている酒蔵ですが、あえてこちらを選びました。
辛口がテーマながらしっかりと甘味も感じるお酒です。
雑味などもなく丁寧に造られていると思います。
これで税込2000円を切るのはすごい！
都内ではあまり見かけませんが他のお酒も飲んでみたいです～

特別感満載の表ラベルなし天鷹。
本来は酒屋さんの方で表裏のラベルを貼ってね、その代わり酒蔵からはいい物を安く提供するからね。
って物らしいのですが、酒屋の常連さんは表ラベル貼らんでいいよって言うんで法的に貼らないといけない裏ラベル(食品表示ラベル)だけ貼って販売しているみたいです。
酒蔵的に話が違うぞコラ、ってなっても嫌なので購入店舗名は伏せておきますね。

さて、感想。
・すっきり辛め。
・後味甘め。
・旨味も後味。
・先に辛く後から甘いのは珍しい気がする。
・生原酒感はあんまない。

ロックがオススメと言わたのに気付いたら全量冷酒で空けてしまってました…
栃木県内の酒屋を訪問して購入(720mL税込1,210円)。
貼るはずだったラベルは撮影用に貰ってみましたw

有機純米酒 天鷹
有機米の持つ米の力強い味わいと優しい酸味を感じる辛口の有機純米酒。
原料米：有機五百万石 有機あさひの夢
精米歩合：68%
アルコール度数：15度

記録用

天鷹　有機純米　スパークリング生酒。
甘さ控え目のスパークリング。
辛口よりだけど、滓がよく絡んでしっかりとした旨味にシュワシュワと後口は爽やか。
暑い時期にぴったりで止まらない系。
２日目はガス感弱まるので開栓初日がオススメ。