天鷹 （てんたか）

1年冷藏熟成

天鷹 特別純米原酒 ひやおろし。
近くのスーパーで購入。

香りはあまり強くないがほんのり甘い感じはする（フルーティなものではなく、お米かアルコールの匂い？）。
グラスを回すと内壁の垂れは中々のもの（濃そう・・・）。
口に含むと最初はほのかな甘みを感じるが、舌で転がすとすぐに辛口に変わり、最後は軽めの苦みで切れる。酸味はほどほど。発泡感なし。

天鷹って栃木のお酒の中では端麗辛口が多いイメージですが、本品はボディ重めの旨辛系？（日本酒度は+5らしい）。アルコール度数17度だから濃く感じるというのもあるかな。
単体で飲むのはちょいキツイが、濃いめで脂っこい料理とあうかなと思い、ガーリックチキンと合わせてみるとお口さっぱり！。やはり食中酒向きでした。
結果、単体で3.5点とするが食べながら飲んだ印象は4点かな。

天鷹　辛口 特別純米
栃木県は大田原市のお酒🍶

クラシックな日本酒的な香り
軽快な口当たり
米な甘旨さ
キリッと酸味

大田原が誇る逸品
ご馳走さまでした！

酒感有點重 ，稍微辛口
入口後會停留很久，醇酒?

產地 栃木縣
容量 300ml/720ml
主要原料 山田錦
精米步合 50%
酒精度數 15%
日本酒度 +5
酸度 1.6
適飲溫度 冰飲、常溫、溫飲
搭餐建議 酒蒸蛤蜊、白肉魚生魚片、壽司，溫燗時適合搭配鮪魚山藥泥、味噌魚，冰飲時建議以葡萄酒杯享用

天鷹　本醸造　蔵元直売限定　樽口直詰生原酒
またまた旅行で蔵元の前を通りかかったので寄って見つけた一品。
辛口っぽい味の強さはあるが、ほのかな甘味も感じられて、the日本酒といった感じ。
味の強目のつまみが合う

純米大吟醸　天鷹心
旅行でたまたま蔵元の近くを通ったので立ち寄って購入。
表示はやや辛口と書いてあり、辛口の感じが味わえるものの、大吟醸とあるだけあって、まろやかさが感じられる一品。
しょっぱさや辛さの角が立つようなツマミがあう。

【天鷹 純米吟醸 原酒 ひやおろし 生詰】

ひやおろしのまろやかさもいい
もう3年くらい寝かせて円熟させたい
天鷹はどこかで購入したい

天鷹酒造（栃木県大田原市蛭畑2166）
Web：https://www.tentaka.co.jp/
創業：1914年

【天鷹 辛口 特別純米 瑞穂の郷】

しらたまこみたいなまろやかさ
若干キノコ系の味わいも
今年新たに出会ったっ銘柄で一番好きになった

天鷹酒造（栃木県大田原市蛭畑2166）
Web：https://www.tentaka.co.jp/
創業：1914年

華やかな香り仄かに、口当たりは柔らかくなめらか

冷やして飲んだ味わいは
程よいフルーティさを感じながら、優しい甘味と旨味を軽やかに仄かな酸味が心地よく、微かな苦味を残し終わっていく　余白がありながらも単体でも美味しく飲める

以下、天鷹さんのＨＰより引用　
　
栃木県は明治6年6月15日に当時の栃木県と宇都宮県が合併して誕生しました。 そして令和5年に誕生150年を迎えます。 栃木県に蔵を構えて109年に渡り酒造業を営む一企業として、栃木県を盛り上げたい。 そんな想いから、栃木県にこだわりました。 【米】栃木県産米100％使用 【水】那珂川水系の清冽な地下水 【酵母】栃木県酵母 【杜氏】栃木県大田原市（旧・湯津上村）出身

令和5年7月3日、栃木県宇都宮市の吉川酒店さんのオンラインショップで、ポチッて購入

2023 0821
☆☆☆☆

天鷹（てんたか）
きゅーびー

ワンカップ
那須町 観光大使

天鷹酒造
栃木県 大田原市