鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

まさ
5.0

鳳凰美田大地赤磐雄町純米吟醸酒無濾過本生。
市内かしわじ酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、パインっぽい甘く熟れたフルーティな香りがそこそこ強い。
「あ～、やっぱ鳳凰美田ってこれだよなぁ」と、この段階で美味しいのが確定です♥

口に含むと、まったり滑らかな口当たりで、フルーティ＆お米の甘酸っぱい風味が広がります♥♥
お砂糖系の甘さではないのでベタツキ感はないですね。
なにより旨味てんこ盛りの豊潤で濃厚な飲みごたえです！
鳳凰美田は発泡系を除き大抵まったり上品な味わいですが、雄町の特徴なのか本品はとりわけフルボディに感じます。
でもトータルバランスが大変良く、さほど甘重さを感じさせないところは流石です！！
最後は軽い苦味でフィニッシュ。

「これは美味しい！」としか言葉がないですね♥♥♥
「濃醇（芳醇）甘口」ですかね！　すごくリッチ＆ゴージャスな味わいで、単体でじっくり味わいたいお酒です。
ということで、単体にて3日で食前酒として完飲です！

キリ番のお酒は栃木の銘酒にしようと呑む順番を調整してましたが、それに相応しい美酒でした！　ご馳走様！！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年7月7日
kyujim
4.2

酒未来　純米大吟醸　無濾過本生
適度な甘み旨味と華やかな香り、ほのかな酸味と苦味で抜けていき、場面を問わず飲めそうでバランスが素晴らしくとても美味しい。

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年7月6日
Keen
4.0

鳳凰美田純米吟醸 WINE CELL スパークリング
【スペック】
内容量 720ml
原料米兵庫県西脇地区産山田錦100％
精米歩合 55％
酵母ワイン酵母

2025年7月6日
もっち
4.0

鳳凰美田　日光　純米吟醸酒　無濾過本生　小林酒造(株)
2025.07.05　那須旅行で行った酒屋さんにて購入

特定名称純米吟醸

原料米夢ささら

酒の種類無濾過生酒

2025年7月5日
ykob
3.0

愛国
キレ強め、シンプルな味わい、酸味少し、ほんのりマスカット風味

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2025年7月5日
のみすけ
4.3

鳳凰美田　赤判　純米大吟醸酒　かすみ無濾過本生
2024年12月製造　

上立ち香は、マスカットやパインのフルーティーな甘酸っぱい香り。

含むとマスカットの酸味に種のような苦味、パインや青リンゴのような甘さが控えめに。

最後まで苦みが残る。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年7月5日
kenkoudai3000

鳳凰美田　ミクマリ

　御神水で仕込まれたありがたいお酒。
結構な発泡感があります。
味わいは軽く柑橘系で、甘旨系ではなくドライな様相。
そのあたりが半袖時にゴクゴクいけるということか。

720で1600円と税。

特定名称純米大吟醸

2025年7月3日
さくら
4.0

Winecell

美田らしいジューシーさがこもっていて、シックな感じ
後半に華やかとともにアルコールのピリ感が開く
やや重たいから飲むなら夏じゃない方が良いと思う。

@結

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年6月30日
Zzz
5.0

鳳凰美田本吟醸無濾過本生酒
一升瓶2,640円
栃木県のお酒限定品
さっぱりキレるわ値段は安いわ最高

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2025年6月30日
マッチョメ3世
4.7

かる〜い
酸味と甘味でスッキリキレる
夏向きめちゃ美味〜い
鳳凰美田ってこんな感じの作れるんだね

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2025年6月29日