鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

かわぴー
4.4

【鳳凰美田】
「酒未来　純米大吟醸酒　無濾過本生」
精米歩合50％
アルコール分16度以上17度未満
720ml2,200円

【味】
スッキリタイプのモダン系甘旨酸ジューシー。
「酒未来」の繊細な味わいと生もと特有の酸味がなんとなく掴めてきた気がします。
上品な味わいで、ちょっとお高いレストランなんか出てきそうな雰囲気。
とはいえ自分のような日本酒素人でも楽しめるお酒でした。

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年4月22日
kabakun
3.8

鳳凰美田　ミクマリ　Fly High cloudy

暑くなってきた季節にぴったり。シュワシュワな口当たりが爽やかさを演出。純米大吟醸でも甘すぎず、大人のサイダーのよう。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月20日
hiwasa1979
2.5

栃木県小山市の小林酒造の鳳凰美田。純米大吟醸の無濾過本生。しかも酒未来。生もとらしい味わい。個人的には全く好みではない味わい。常温熟成してみます。

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月19日
むら
3.5

地元の酒店で購入。
美味しかったが、自分の好みとは少し違ったかな。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月18日
べっぷさん
4.5

五百万石から純真マスカット✨
これは小林酒造にしかなせない業
鳳凰美田純米吟醸初しぼりからすでに絶頂
結論これが一番旨い
いまでや銀座より

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年4月13日
masatosake
4.4

鳳凰美田　剱　辛口純米　
精米55% アルコール16-17%　小林酒造
華やかでフルーティーな上立香に色味はなく、爽やかな口当たりに軽めで綺麗な甘さから程よい酸味と苦味はしっかり、ドライですっきりとして上品な味わい、バランス良く和食に寄り添いキリッと辛口

2026年4月7日
生酒が好き
3.5

美味しい。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月6日
うどんのまち
4.8

香りは生酛特有のいい香り。
含みは酸味専攻ですが、まとまりのあるお酒。
ん～心地良い苦味でキレていきます。

旨い！
今宵も良きお酒に出会いました～

特定名称純米吟醸

原料米神力

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月5日
DJ_ANGELO
5.0

鳳凰美田 RESERVE ORDERS 2026 美田神力
美田地区神力100%
精米歩合 55%
アルコール分 15度以上16度未満
明治時代の酒米「神力（しんりき）」
復活プロジェクト酒！
神力は主に関西で使われていたようです？
今回は生酛造で純米吟醸無濾過生酒として降臨しました！！
まずは、とろっとろ…
ヨーグルトのような？柔らかい甘味…
口当たりから喉越しまで柔らかくてフルーティー
ONE AND ONLY 唯一無二の味わいで最高です。
燗酒も行けると出ていますが？
ちょっと怖いな…

特定名称純米吟醸

原料米神力

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月5日
kasumi_♂
4.3

鳳凰美田　大地雄町　純米吟醸生酒

精米歩合:55%
アルコール度：16〜17度

程よい酸味にフルーティな甘味。
生酒らしいフレッシュでふくよかな旨味が
ゆっくり広がります。
程よい渋みもありバランスに優れた
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月4日