鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

Mr.orange
3.5

自宅呑み用に購入。
鳳凰美田にハズレ無し。

2019年2月10日
shika
4.0

イチゴーー！
もうね、濃縮苺汁。でもお酒。意味わからん（褒めてる）

2019年2月8日
けんじ
4.0

鳳凰美田純米吟醸無濾過本生

【千葉遠征・その③】
久しぶりの鳳凰美田。
上立ち香は相変わらずパイナップル（*^_^*）
含むと、やはり瑞々しいパイナップル☆
飲み込むと渋み、辛みを感じることなく、スーッと流れていく。
でも甘すぎてダレる事もない。
鳳凰美田はどれも旨いなぁ～。

《矢島酒店/四合瓶/￥1,728込》

特定名称純米吟醸

原料米山田錦・五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月6日
shika
4.0

鳳凰美田髭判純米大吟醸瓶燗火入れ
これまたトロッとまろやか旨キュン系で美味。
五杯目@神田光壽
亀粋精米歩合50%

特定名称純米大吟醸

原料米亀粋

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月5日
フルやん
4.0

鳳凰美田 WINE CELL SPARKLING 純米吟醸
山田錦100% 精米55% アルコール16度

開栓は3〜4回蓋を開け閉めして落ち着かせる。
香りはリンゴとヨーグルト！
味わいはシュワっときてリンゴの味です。
微かに樽香しますが気にならない程度です。
ワイン酵母仕込で濁りと泡が主張するクロスオーバーな日本酒です。
旨いです！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年2月4日
うずらちゃん
4.0

鳳凰美田純米吟醸無濾過生

リピート！甘口辛口の間(溜め込みデータ放出中)

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月4日
Cesoir105
4.5

鳳凰美田 Black PhoenixをラウンジでGet。ラベル買いの王道を行く絢爛豪華な金ピカラベル。Craft Weekでは結構なお値段だった記憶がするけど、ここでは飲み放題。束の間の優雅なお酒のひと時に星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月4日
sato
4.5

メロンみたいなフルーティーさ。
後味は結構スッキリ？
飲みやすいんで、グビグビいってしまいそう(^^;)

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月3日
金欠学生
4.5

初しぼり純米吟醸

ふらっと入った居酒屋で偶然遭遇。以前から飲みたかった銘柄だったのでテンション爆上がり。

チューリップグラスでいただきました。
ファーストタッチはかなり強い吟醸香が立ちます。
パイナップル系のフレッシュな甘味でキャッチーな感じと思いきや、後半はどっしりとしたコメの旨み香り、そしてピリッとした辛味で日本酒らしさを感じます。
最後は甘味が深く残っていきます。
全体としてはとにかく丸くしっかり味わいな印象、優しく包み込む甘味が特徴です。
美味いと言われる理由がよくわかります、、、。

北関東のお酒もどんどん飲んでいきます。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年2月2日
トミー
3.5

スッキリ、辛口。うまい酒です。

2019年2月2日
nao
4.0

2019.1/30 1杯目
飲みやすく、フルーティ
これはいつ飲んでも美味しく頂けます

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年2月2日
うずらちゃん
4.0

鳳凰美田 GoldPhoenix 純米大吟醸火入れ愛山

完成度高い(溜め込みデータ放出中)

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月1日
ぴろ
4.0

鳳凰美田碧判
飲んだ鳳凰美田としては6種類目。恒例のマスカットの風味はほのかにあるものの甘味はそこまで強くなく、爽やかです。キレが素晴らしい。すいすい飲んでしまいますね。
ただ一升でしか販売されていないのがちょっと残念。四合瓶も作ってー！

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2019年2月1日
うずらちゃん
4.0

鳳凰美田純米吟醸ワイン酵母

酸味、香りよし(溜め込みデータ放出中)

特定名称純米吟醸

2019年2月1日
うずらちゃん
4.5

鳳凰美田純米吟醸無濾過生生酛雄町

まろやかでバランスよい(溜め込みデータ放出中)

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒生もと

2019年2月1日
マスカラきゃりい
4.5

鳳凰美田初しぼり無濾過本生純米吟醸です。

まったりと甘さを感じます。
これは変なクセが無くて飲みやすい！
しぼりたてのフレッシュさがありつつも、カドがたっていなくて美味しい(๑•̀ㅂ•́)و✧

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年1月30日
うずらちゃん
4.5

鳳凰美田 BlackPhoenix 純米吟醸無濾過生愛山

リピート！完成度高い

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年1月30日
dilla8238
3.5

@日本酒友の会
個人的には今ひとつだったけど、周りの評判が良かったです。コンディション良い時にまた呑みたい◎

2019年1月29日
cefiro
4.0

鳳凰美田のフラッグシップ。控えめなマスカット味。個人的には値段や旨味を考えると碧判の方が好みです。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

2019年1月29日
酔楽
4.0

苦み・辛味が残らず癖がなく飲みやすいが、アルコール感のあるどっしりとした含みがあるため、スイスイと呑み進めない。
ひと昔前のお酒ならピカイチなんでしょうけどね。
じっくりといただくにはいいのかな～。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年1月29日