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2025
6/1
DJ_ANGELO さん
満足度 5.0
鳳凰美田
FRY HIGH 2nd ミクマリ 純米大吟醸・生酒
栃木県産米100%使用
精米歩合 50%
アルコール分 15度以上 16度未満
夏酒シリーズ。
店頭でのジャケ買い、素晴らしいデザイン…
ガウディっぽいですね？
最初は鳳凰美田だとは思わなかった…
えっと…
発泡感ヤバいです⁉️スパークリングSAKEです！
瓶内二次発酵では無いな…
シャルマ方式かな？プロセッコと同じタンク内発酵かな？？
味の方は…
さわやか、爽快、美味しすぎる‼️
発泡していますが…あくまで日本酒の芯が残っています。
コレは…茹でた、そら豆が最高に合います。
夏酒でスパークリングは最高すぎる‼️
外飲みしたら贅沢だろうな…
真夏の間にもう一回飲みたい…
追記：
プロセッコ用に買ったブルーチーズのゴルゴンゾーラピカンテ！
このお酒に合うんじゃ無いかと思いまして…
試しましたが…
ものすごいマッチング‼️
牛の乳なので、それほどクセもなくクリーミーなところが日本酒と合うのかな？
鳳凰美田とのペアリングはパーフェクト🆗特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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