鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

かわぴー
4.3

【鳳凰美田】
「純米吟醸 Black Phoenix 生酒」
精米歩合55％
アルコール分16度以上17度未満
720ml2,200円（税込）

【味】
華やかなリンゴのような香り、甘み旨みは程々で全体的にはスッキリした味わい。
後味は柑橘系っぽい苦み・酸で締まる、華やかさとスッキリさが同居してる日本酒でした。
特に華やかな吟醸香は随一感ありますので、その手の日本酒好きな方にオススメです。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年6月14日
str
4.5

備忘録として

鳳凰美田　純米吟醸　無濾過本生

やっぱりいつ飲んでも安定して美味いこの一本。

パイナップルや青リンゴのような香り。

甘旨ジューシー。けど、最後少しだけ渋ったい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦、五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年6月14日
jun_s
4.0

甘、旨な１本！

2026年6月14日
kasumi_♂
4.2

鳳凰美田　ひやおろし山田錦純米吟醸

精米歩合:55%
アルコール度：16〜17度

優しい酸味にフルーティな甘味。
穏やかな甘味にドライな辛味が続きます。
ひやおろしらしいしっかりした旨味のある
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年6月14日
一升瓶佐藤

酒米は兵庫東条秋津産山田錦35％
アルコール16％です
香りはリンゴ　トロピカルフルーツです
味わいは濃厚な甘味と旨味が広がりキレの部分で
渋味が出てきます
口当たりはサラッとしています
スペック通りゴージャスな味わいです

2026年6月14日
アッキー
4.0

鳳凰美田碧判（あおばん）
冬季限定醸造　純米吟醸　無濾過本生（生酒）

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年6月13日
LSc53
4.6

鳳凰美田　Black Phoenix
鳳凰美田の愛山、これだけで期待高まりますね。愛山らしい甘味と深い米の旨味、素晴らしいですね。

2026年6月11日
A.J
4.2

鳳凰美田　WINE CELL

美味い。久しぶりの鳳凰美田。銘柄はWINE CELL。
ワイン酵母から来る味わいなのか？とっても新鮮な味わい。
何て言うんだろ？この酸味とも渋味とも取れる味わい。後味が軽い感じが心地良い。これ、油断するとグイグイいけちゃう感じです。

日本酒の可能性を感じる良酒。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年6月8日
のみのみの
4.2

苦渋からの甘旨。結局フルーティ。美味い。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年6月7日
こーじ
4.0

『鳳凰美田　純米大吟醸　生酒』
“FLY HIGE 2nd ミクマリ”

シュワシュワで香りもとってもよい。
本日、空きっ腹の一杯目。
今日は数軒回ってみようと思ってたので、
つまみも軽めに、エイヒレのあぶり！

美味しい〜

2026年6月7日