鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

LSc53
4.6

鳳凰美田　Black Phoenix
鳳凰美田の愛山、これだけで期待高まりますね。愛山らしい甘味と深い米の旨味、素晴らしいですね。

2026年6月11日
A.J
4.2

鳳凰美田　WINE CELL

美味い。久しぶりの鳳凰美田。銘柄はWINE CELL。
ワイン酵母から来る味わいなのか？とっても新鮮な味わい。
何て言うんだろ？この酸味とも渋味とも取れる味わい。後味が軽い感じが心地良い。これ、油断するとグイグイいけちゃう感じです。

日本酒の可能性を感じる良酒。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年6月8日
のみのみの
4.2

苦渋からの甘旨。結局フルーティ。美味い。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年6月7日
こーじ
4.0

『鳳凰美田　純米大吟醸　生酒』
“FLY HIGE 2nd ミクマリ”

シュワシュワで香りもとってもよい。
本日、空きっ腹の一杯目。
今日は数軒回ってみようと思ってたので、
つまみも軽めに、エイヒレのあぶり！

美味しい〜

2026年6月7日
Koebi
4.3

鳳凰美田劔純米酒

特定名称純米

2026年6月7日
G1
4.5

みつけられたらほんとうにラッキー
大好きな鳳凰美田から、
そのうち手にはいらなくなりそうなミクマリフライハイ
パイナップルジュースです
強微炭酸、苦め、なのに軽く、透き通る
また来年？会えますように

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:辛い+1

2026年6月6日
ましゃのぶ
4.0

鳳凰美田一粒万倍
無濾過本生
アルコール15-16度
鳳凰美田はいつも裏切らない。
香りは控えな印象、
飲みやすさそのままに主張も控えめで料理のひきたて役に徹する感

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

2026年6月6日
nkym-4a
4.1

ガス感、爽やか、飲みやすいです。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年6月4日
atsu hagi
4.3

鳳凰美田　酒未来
開栓後2週間くらい開けた方が好み。ほっこりした甘みが美味い。温度も少し上げて常温っぽくした方が好み。

2026年6月3日
男葱
5.0

鳳凰美田純米大吟醸秋津山田錦荒押合併35%精米生酒
こちらは色々な事を考えさせられる一本です。とにかくプレミア酒より美味しくこの衝撃は聖別誂五百万石以来です。お米を感じる吟醸香に含みはパイナップルにマンゴーの濃厚な旨味甘みを口いっぱいに感じます。甘口芳醇なお酒ですが透明感の中に微妙な苦味がアクセントになります。こちらはフルーツや酢豚などつまみに嗜みたい。氷点や火入れも作って頂きたい。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年5月31日