鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

xhc
3.9

鳳凰美田純米吟醸大地雄町
東京都渋谷区産直屋たか（2026.5.1）

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月17日
べっぷさん
4.8

久々感動に震えた✨日本酒の未来は着実に紡がれている
穏やかで清らかなリンゴともマスカットとも表現あふれる芸術的作品
酒未来純米大吟醸無濾過本生
西浅草アイドルに逢えるゆい酒店より

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年5月12日
ドフラミンゴ
4.1

日本酒と歌のペアリングライブ vol.2 Re:start シングルマザーが
歌うラブソング🎶🍶

2026年5月12日
津田佑介（つだゆうすけ）｜日本酒から地域活性化を目指す経営者
5.0

小林酒造（栃木）
鳳凰美田　Black Phoenix 純米吟醸酒　無濾過本生
（ほうおうびでん　ブラックフェニックス）

精米歩合: 55%
アルコール度数: 16〜17%

■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
希少酒米「愛山」を55％精米で贅沢に使用🍇
華やか＆力強さを表現したBlack Phoenix🔥
パイナップルやマスカット香、ふくよかな旨味とシャープなキレが絶妙✨
特別な夜にぴったりの一本です🍶

2026年5月9日
モコモコ
3.8

めちゃくちゃ久々。
鳳凰美田
期待してたが、なんか普通でした。
こんなものか？
保管状態か？
残念。
S酒店　お楽しみコ-ス。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月9日
JAKS
4.0

2026年2月24日購入
3,520円（税込）

2026年5月6日
Pon Taro
3.9

初めはフレッシュ、後味ジューシー。後味アルコール感が強め。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月6日
豆助
4.3

美田神力純米吟醸無濾過本生 RESERVE ORDER

12本目
ましだやさんで3本購入した内の1本は鳳凰美田でした
開栓の時の香りはぶどうっぽいなと思ってたら、嫁様曰くマスカットぽい香りと言われました
一口飲むと、お米の旨みが凄い！
甘みは軽やかに感じる位
あと口に酸味がピリッと効いて、引き締めてくれる感じ
今まで飲んできた甘口ではなく淡麗甘辛口なのかな
食事しながら美味しく頂きましたჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

特定名称純米吟醸

原料米美田地区神力

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年5月6日
ワン【犬】ダフル美酒放浪記
4.0

鳳凰美田純米大吟醸ミクマリ～Fly High Cloudy～
精米歩合50%
今回は半分程飲んで撮るの忘れてて、思い出して夜もかなりふけての撮影💦
香りは青リンゴや洋梨を思わせる瑞々しい果実感に、マスカットや白桃のような柔らかく甘いニュアンスが重なり、更ににごり酒らしいミルキーでクリーミーな印象がフワリと広がります😌
飲み口はシュワッとした発泡が心地よく、上品で軽やかな立ち上がりがあり、口当たりはなめらかでとてもスムーズです😃
味わいは、澄んだ酸と僅かな甘みを感じられ、オリを混ぜると旨味がふくらみ、奥行きのあるコクが感じられます😌
全体としては、華やかさと爽快感、そしてにごりのまろやかさがまとまった、フルーティーなお酒です😃今季飲んだにごりの中では1番の辛口で、個人的にはもう少し甘みがあった方が好みではありました🤔
ミクマリとは水の分配を司る神様で、「くまり」は「配り」で水配りと書いて水の分かれる場所に祀られる神様で、こんな感じなんでしょね☺️※3枚目参照

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2026年5月3日
Samantha
3.8

也是蹭了老板一口的酒，当年第一批压榨出的“初しぼり”（初榨），保留了未杀菌生酒最本真的活跃感

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2026年5月2日