鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

NO.7

個人的に、今年の山田錦は去年と比べてやや穏やかな印象
どちらにせよ旨い！！

2026年9月1日
DJ_ANGELO
5.0

鳳凰美田 Black Phoenix
純米吟醸酒瓶燗火入
愛山100%使用
精米歩合 55%
アルコール分 16度以上 17度未満
昨夜に引き続き鳳凰美田。
このお酒はヒカリとか、閃光ですね！！
甘さ、辛さに加えて酸味も…
柔らかく浸透します。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年8月30日
DJ_ANGELO
5.0

鳳凰美田ひやおろし純米吟醸酒
兵庫県西脇産山田錦使用
精米歩合 55%
アルコール分 16度以上17度未満
秋酒シリーズ第二弾…
鳳凰美田のひやおろし。
圧倒的な美味しさ！！
開栓した瞬間の香りは、一瞬で世界が変わる感じ。
甘さ、辛さが同時に押し寄せる！！！
モンゴルのホーミーみたいな…
圧倒されます。

ペアリングはブラウンマッシュルームの生スライス。
ドイツチーズのケーゼレベレン・グレイシャー。
キハダマグロの刺身。

なんでも合います。
お酒自体で、ものすごく美味しいのに…
食中酒としても、格別な趣きがあります。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年8月29日
武ちゃんギリパパ
4.7

純米大吟醸　山田穗無濾過生

優しくフルーティな香りとやや控えめな甘酸。上手にバランスのとれた飲み口。久しぶりの鳳凰美田だが、相変わらずやや細身の綺麗なお酒。そして山田穗は美味しい。

2026年8月28日
Koebi
4.4

鳳凰美田冷卸五百万石純米吟醸酒

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

2026年8月24日
おじゃる丸

お酒の備忘録として。

いつも美味しく頂いております「鳳凰美田BLACK PHOENIX」

なんたって最高酒造好適米の一つ「愛山」で全量醸しているので、美味しいのは当たり前ですよね♪

原料米愛山

酒の種類生酒

2026年8月23日
左近将監
4.0

鳳凰美田純米吟醸無濾過生
20260823

特定名称純米吟醸

原料米夢ささら

酒の種類無濾過生酒

2026年8月23日
Tomochan
4.7

鳳凰美田　ミクマリ　ガスがあって酸味もあって、とっても美味しい。そんなに甘くはなくてシャンパンのようですね〜。さすが鳳凰美田‼(•'╻'• ۶)۶その上値段がお優しい(๑•ᴗ•๑)♡

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年8月22日
ドフラミンゴ
3.8

三益の隣鳳凰美田飲み比べ🍶

2026年8月22日
ドフラミンゴ
4.1

三益の隣鳳凰美田飲み比べ🍶
鳳凰美田山田穂

2026年8月22日