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2025
12/27
まさ さん
満足度 5.0
鳳凰美田 黒判 復刻版 限定酒 瓶燗火入 山田錦45 純米大吟醸原酒。
市内 かしわじ酒店で購入したもの。
過去、2011年（大震災）、2019年（コロナ）といった大変な年にリリースされているお酒で、今回が3度目。
今年、蔵元さんは米価格高騰で大変だったとお察しします。。
グラスに注ぐと、パイン+リンゴっぽい甘くて爽やかなフルーティな香りがそこそこ強い♥
口に含むと、なめらかな口当たりで爽やかフルーティな甘酸っぱい風味♥♥
味筋は甘酸バランス良好な中口～やや甘口。
特筆すべきはフルフルボディで旨味がすごい！
含んだ途端、口いっぱいに広がってじわじわと舌に染み渡っていく感覚です！
でも飲み込むとスッと引いて、重さは然程感じずキレも意外といい感じ！
毎度ながら期待通りの「フルーティ芳醇旨やや甘口」です！
過去呑んだ鳳凰美田はどれも同様の美味しさなので、私の舌では限定品としての違いはよくわかりませんが、とにかく全体のバランスが素晴らしくエレガントです♥♥♥
「旨いなぁ～」と声が出て、ほっこりしますねぇ。。
私的には完全に単体呑み用で、食前3日で完飲！ ご馳走様！！
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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Comment 12 -
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まさ 2025年12月27日 09:39:46
ぐらんてぃふぉんさん 限定酒ですが宇都宮ではまだ見かけますかねぇ。このお店、20年くらい前は「お酒も売ってる田舎の食品店」だったのですが、代替りしてから大改装して「こだわりの地酒専門店」になりました。日本酒と焼酎の品揃え、接客もいいお店です！
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