DATE SEVEN （だてせぶん）

DATE SEVEN 純米大吟醸

初めて飲みました。伊達セブン。
甘みの中に辛さや酸味がある気がします。
口に入れた瞬間は甘く、あとから香りなどが来る感じです。
美味しいです。お値段は少したかいですが…

DATE SEVEN episodeⅣ
約1ヶ月遅れでDATE SEVEN頂きました。良い意味でトレンドをキッチリ押さえたお酒だと思います。来年も楽しみです。

仙台で。
今年初めて戴いた一杯。
芳醇な香りのするお酒でした。
またと来たいな。。

DATE SEVEN ( ダテ セブン )

宮城の7蔵元が集まり作られた日本酒

精米歩合 : 33%

フレッシュ感が最高

Date Seven EP IV。純米大吟醸、ひとめぼれ、精米歩合33%。黄金澤や橘屋を醸す川敬商店。
甘味が優しく口内を満たし、苦味を伴った余韻。

実家に持ち込んで皆で飲みました。
飲みやすくて良いねって評価でした。
ありがとう

episode4
苦味はさほど感じず、キレがあります。甘さと酸味は程良くバランスが取れてます。
酒造適合米をあえて使わない感じは努力を感じさせます。2日目以降どう変わるのか楽しみです。

嫌いじゃないけど思ったより濃いめの味。もう少し旨味さっぱりだったら良かったかな。

DATE SEVEN 純米大吟醸 ひとめぼれ。
いつも我が家で食してるひとめぼれを33%まで磨いて
お酒にすると なんとうまいこと。宮城の7蔵の技術と情熱の結晶が 存分に味わえました。