DATE SEVEN （だてせぶん）

銀座君嶋屋🍶 DATE SEVEN SEASON II episode4 🌊⛰️飲み比べ🍶 純米大吟醸 伯楽星 style-大地の進化-

銀座君嶋屋🍶 DATE SEVEN SEASON II episode4 🌊⛰️飲み比べ🍶

DATE SEVEN season2 episode4 純米大吟醸 伯楽星style -大地の進化-
〜フレッシュで爽やかなのに穏やかな味わい〜
開栓時、爽やかな甘酸っぱい香りがパッと広がる。
見た目は薄い黄色。
一口目はフレッシュ、甘さは強めに立ち上がるが全体的には控え目で、強めの酸味が爽やか。鼻に徐々に甘酸っぱい香りが高まるものの、特定のフルーツ香が主張するわけではなく、適度におさまる。
後口も酸味で爽やかに抜け、米と麹は感じるが穏やか。わずかに乳酸香がある。
吐息に控え目に米と麹の香り、甘さを感じ、とても好ましい。
ジャジャ馬なモダン生酒を穏やかな味わいに仕立てた印象が面白く好ましい。

DATE SEVEN SEASON2 episode4
浦霞style

DATE SEVEN SEASON2 episode4 浦霞style　
ちょっとクラシカル寄りの旨スッキリ。魚にいいです。
7／11　丈や日本酒の会②

DATE SEVEN SEASON2 episode4 伯楽星style　
旨スッキリ食中酒
7／11　丈や日本酒の会①

『DATE SEVEN SAESON2 episode4 純米大吟醸 浦霞style -伝統の海-』
ふくよかな米の香りとりんご、ほんのりメロン。

ほんのりりんご感。
モダンなジューシーとかではなく、クラシカル寄りなりんご感。
りんごのフルーティさの後にはクリーミーさ感じる米感。
そこにきめ細かい酸味が控えめながら追いつく。
若干の香ばしさも同席。
クラシカルな雰囲気ありますね。
クラシックフルーティドライ！
飲み込むと若干グッとドライにキレる。

『DATE SEVEN SAESON2 episode4 純米大吟醸 伯楽星style -大地の進化-』
バナナ、メロン、炊いた米、ほのかに4mmpのような青っぽい香り。
大吟醸らしい綺麗でクリアなアタック。
穏やかな青い果実感。メロン、青リンゴ。
クリアな米の旨み。酸味は程よく、甘さもさっぱり。
そのまま滑らかに流れていく。

米の旨みも綺麗で透明感。
だけどしっかり芯がある。
軽やかながら印象は強い。

日本酒らしいキツさはなく。さらりと飲める。

DATE SEVEN SEASON2 episode4 純米大吟醸 浦霞style 伝統の海。
濃いめの梨のテイスト、みずみずしくも程よい苦味、淡い甘みのある後味。
今年もダテセブンの季節。毎年楽しみにできるのはとても良いこと。

めっちゃ美味しい