NEXT5 （ネクストファイブ）

THE HARVEST 2017


香りは一白水成のような華やかでジューシーさは感じますが、控えめ。
シルクのようになめらかで全体をやわらかく包み込んでくれます。
洋なしのような甘みがありながら、少しバニラを思わせるところも。
そして最後はスーっとからだに染み込んでいくように消えていっちゃいます。

NEXT５　THE　HARVEST2017

過去の自分blog(2011年頃？)から引っ張ってきた画像につき、評価なしで統一します。
〇特徴は分かる範囲だけ記します。
NEXT FIVEの･･････ワンカップのセットです。
こういうのもあったんです。

2016年12月。またしても取っておきを開栓。
NEXTFIVE?Bar Zingaro 2016?です。
どんどん入手が難しくなっていった、このシリーズ。始めから追いかけていた身としては、継続して飲んでいきたいとは思っていますが、いつまで飲めるでしょうか･･････
この2016年のものは、ゆきの美人で醸造。
言われてみれば、ゆき美らしいかな。
とはいえ、飲み下した後の舌先や上顎に、ひと幕コーティングされたように残る甘味は、独特。
でも余韻のように微かな後味なのです。渋辛も交じるので全くベトついた感じはありません。
スイスイ。言葉を探しながら、スイスイ。止まらん。

NEXT FIVE ENTER.SAKE 2015純米大吟醸。
製造年月が2015年３月ですので、自宅冷蔵庫で１年９ヵ月寝かせたことになります。
勿体なくてなかなか開栓できなかったのですが、思い切ってしまいました。
杉桶仕込だそうで、先の新政コスモスに感じたようなウッディでちょっとスパイシーな香りがします。
で、味わいはとっても円やか！
蜂蜜のような･･･うーん、エキス、とでもいうのかな、でも全くクドくはなく。甘味は残りますが、このまま残っていて欲しい、イイ甘さです。
例えるなら、主役を張れるデザート、かな。
面白いです。

NEXT FIVEと村上隆のコラボレーション
似合うよねぇ〜（＾∇＾）
今年はゆきの美人。

NEXT FIVE

フルーティすぎてもはやジュース
今年のNextFive担当は新政らしい。
発酵槽は樹齢130年以上の杉で作られた木桶をしようとのこと。飲んだ後、ほんのりと香る。ステキや。

シャングリラ2013
純米吟醸 生酒
秋田の5つの若手蔵元で各工程を分担して共同制作したというお酒らしい。オモロイ
フルーティで飲みやすいが、しっかりとした味わいもあって好きな感じ。