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2016
12/13
Sanko さん
満足度 4.5
NEXT FIVE ENTER.SAKE 2015純米大吟醸。
製造年月が2015年３月ですので、自宅冷蔵庫で１年９ヵ月寝かせたことになります。
勿体なくてなかなか開栓できなかったのですが、思い切ってしまいました。
杉桶仕込だそうで、先の新政コスモスに感じたようなウッディでちょっとスパイシーな香りがします。
で、味わいはとっても円やか！
蜂蜜のような･･･うーん、エキス、とでもいうのかな、でも全くクドくはなく。甘味は残りますが、このまま残っていて欲しい、イイ甘さです。
例えるなら、主役を張れるデザート、かな。
面白いです。特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
NEXT5 （秋田 / 秋田 ネクストファイブ共同醸造酒）
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