NEXT5 （ネクストファイブ）

白葡萄、荔枝 香氣

Ispahan 2020　
貴醸酒とパウンドケーキのセット

酒単品で言えば、貴醸酒の甘味がありつつ、
フレッシュな酸味、すっきりシャープ。
貴醸酒としては珍しい仕上がり。

セットのケーキとは最高のマリアージュで、
ケーキの香り高さを上手くサポート。
ケーキ×日本酒という珍しい組合せながら
高レベルにまとめ上げている。

ただしケーキについては、
常温での長期保存を条件にしたためか、
ポソポソとして感動が薄い。
本家イスパハンと合わせた方が良いかも。

NEXT5 Ispahan 2020
NEXT FIVE×Pierre Herme

どうしても、生菓子のイスパハンとマリアージュさせたくて！
実はパリのピエール・エルメ本店にも行ったことがあるくらい、イスパハンが好きです。
ローズとラズベリーとライチを最初に組み合わせた人に感謝。
昔からイスパハンと名のつくコラボ商品は片っ端から食べてみないと気が済まない。
まさか、お酒にまでなるなんて！

このマカロン型のイスパハンと、ラデュレのクープイスパハンが一番好きです。
ラズベリーの甘酸っぱいつぶつぶ感と、ライチのオリエンタルな風味、果肉のみずみずしさと、クリームのふんわり感がたまらなくすき。

そして、貴醸酒にも合う〜！

普段甘いものはほとんど食べないのですが
友人と、散々飲んでシメに贅沢なデザート。

あれ、イスパハンのレビューになっちゃった。笑

NEXT5 Ispahan 2020
NEXT FIVE×Pierre Herme

友人から2本プレゼントして頂き、1本は先日レビューしましたが
今回は2本目を、セットになっているケークイスパハンと一緒に頂きました。

ケーキと日本酒？
しかも、こちらのケーキは開けた瞬間からベリーの強めの香り。
はたして合うのか！？
と、ドキドキの一口。

ケーキは想像より甘すぎず、イスパハンを感じてビックリ。
貴醸酒の方も意外とサッパリしているので、合わないことはないと思う。
最後にローズの香りがプラスされて、更に華やかに。
この組み合わせ好きです。

この立派なお重箱と風呂敷が、我が家で一際存在感を発しています。笑

NEXT FIVE Ispahan
これは普通酒じゃないよ！
買おうか買わないか色々迷ってる間に買い時を逃しました
どこかで飲めないかなーと思ってたら角打ちで運良く出会えました
亜麻猫がベースの貴醸酒という事で
去年の新政頒布会で出た陽乃鳥改に近いのかな〜と思ってら
全然違うアプローチの貴醸酒でした
付属のイスパハンケーキとのペアリングの最高で
このお値段も納得と感じましたけど
まぁ箱のデカさ的に買わなくて正解だったかな

NEXT FIVE × ISPAHAN PIERRE HERME

ホスト蔵:『山本』
使用する酒米:『春霞』美郷錦
仕込み水:『一白水成』
三段仕込みの際に添加する酒:『新政』亜麻猫オーク樽貯蔵酒
仕込み配合や醪の温度管理:『ゆきの美人』

予約して買ってみたnext5
貴醸酒ってあまり飲まないので新しい発見をした気がします。
高いけど年イチなら毎年追いかけますよ

12/6 ようやくの200レビュー&my birthday
記念でイスパハン✨

のケークだけ食べてます 笑
日本酒はラベルの色彩の似てる新政頒布会の桃やまユと六號の二本を贅沢に開栓

ケーキのフランボワーズの薫りが凄い！！強烈

酸味の効いた味のケーキで美味しいけど、、酒とケーキ合わないんだけど笑
この味には紅茶だよ!!

Ispahan2020だと合うんですかね？？
ペアリングした方教えて下さい 願

桃やまユと六號は美味しく頂いてます
イスパハンケークとのペアリングは進めませんw

NEXT5 Ispahan 2020
香りはセメ臭と吟醸香中間くらい。これだけで味わうとアタックの甘みを覆すような酸味がします。貴醸酒でこの味は珍しいのでは。
ケーキと一緒に飲むと、後味がケーキのローズな香りに補完され、非常に美味しく感じました。

NEXT FIVE HyougeMono 2018
今年のものも紹介したので前のものも紹介します。
こちらは2018年のNEXT FIVEさんの商品でこの年のメインの担当蔵は春霞さんになります。
(ちなみに今年は山本さんで2017年は福禄寿さん(一白水成)で2019年は未発売となってます)
セット商品は茶器の器で陶芸家さんの作品がランダムで付いております。
全ての器の画像を集めたいと思った時期もありましたが、断念してしまいました。(単にめんどくさくなってしまっただけですが・・)
お味の方は美味しいですが、個人的な好みとしてはこの前の年の一白水成さんの方が好みな点と値段的な所でこの点数をつけました。
私と同じようにまだ冷蔵庫にある方もいると思いますが、時期は決めて飲むようにしましょうね。
(最近、開けた2年もののNO.6でまた失敗しましたので・・やっぱり新しい冷蔵庫買おうかな)