福島 / 仁井田本家
4.02
レビュー数: 409
おだやか 生酛 純米吟醸 うすにごり生 米やミルクや白桃などの風味、生酛由来の乳酸、苦味のある後味
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 生もと
2024年3月27日
【穏 夏の純米吟醸】 マスカット、レモン系の香り?酸味。 口当たりは、フレッシュな酸!!マスカットとかレモンの酸味。 果実のようなジューシーさがありつつもスッキリ消えていく。 甘味は全体的に控えめで、新政よりボディがある。 マスカット、メロン系のジューシーさ。 後味は、辛口でピリっと酸味と苦味。 ドライな後味の旨酸系。
2024年3月6日
備忘錄
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2024年3月4日
ふくはら酒店🍶
2024年2月19日
本郷河内屋🍶
おだやか 生酛純米吟醸60% 清冽な飲み口、適度の刺激、適度の酸味。 すうっと消えていくと思いきや、仄かな余韻が残る。 強さではなく、美しさを味わえる。 ラベルのカエルが妙に可愛い。 食中酒として申し分のないバランスではないでしょうか。 濃厚豆腐のピリ辛タレ和え、ハタハタの一夜干し、と一緒に。 美味いですねえ。 (横浜君嶋屋)
原料米 その他
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年12月11日
ごはん屋🍙たまり🍶
2023年12月8日
穏 純米吟醸 生酛 冷やおろし 程よい酸味で美味しい。梅テイスト。 米の旨味も感じて良いねー。 軽くてグビグビいけるやつ。 日曜の昼間からヤバイね。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年10月29日
2023年10月15日
洋梨、米の旨味、ボリューミー、豊潤、「にいだしぜんしゅ」にはないほんの僅かな酸味的なものあり、その酸味が食中酒に良さそう
テイスト ボディ:重い+2
2023年10月8日