穏(おだやか) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

穏のクチコミ・評価

aki
5.0

おだやか　生酛　純米吟醸　中汲み雄町生（福島/仁井田本家）

ホントはいつものお店に寒菊beyond cを買いに行ったけど売り切れで、違うお店で購入。
なんとなーく生酛仕込みの匂いなのか味なのか風味なのかが好みで、春先のうすにごりのしぼりたてからおだやかが自分のメイン戦場ではないのかと思っており、気になってたところ。
香りはひかえめにフルーツみたいな香り。ちょいシュワシュワから、乳酸的な甘い風味で、いくらでも飲めます。甘味はそこまでしつこくなく、これまたいくらでも飲めます。結局いつもは2日かけて4合飲むところを1日で飲んでしまいました。
結論：薄々気づいてたけど、そこそこ磨いた生酛仕込み、おだやかが好き。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月30日
KC500
4.5

穏純米吟醸　同じ回転寿司/フレンチビストロ/居酒屋にて。フレッシュさあり、甘さあり。なんかこの前飲んだおだやかとは全然違う？なんかよりコクがある感じ。これならフレンチとかでもイケる。ラーメンともイケたけど...。

2022年4月30日
ばてぃ
4.0

うん美味しいです
微発泡、甘口で好みの味です
ジャケットも美しい

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月29日
KC500
4.0

穏生酛純米吟醸うすにごり生　初穏(おだやか)。地元の例の酒屋さんで。見ての通りのシュワたっぷり。他の方も書いてる通り、スペックから比べるとギャップあり、スッキリしたサイダーみたい？な感じ。

2022年4月28日
カナブン
4.0

投稿の順番逆でした。

御前酒菩提酛の前に頂きましたのは、

おだやか純大生生酛。
地元産自然農法山田錦。

原料も製法もぜいたく。

お味は、
気取らないで飲める、

まさにおだやか！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月19日
ピアジオ
4.5

穏の生酛純米雄町

帰宅直前、近所の酒屋さんのインスタを見て寄り道ゲット。

冷蔵庫出したては少し硬め、スッキリした印象でしたが、日が経ち、常温に近い温度では甘味と、それを引き立てるほのかな苦味が出てきて良い感じでした。

2022年4月15日
kose
4.0

おだやか
生酛純米吟醸雄町中汲み生
さっぱりしていて飲みやすい
コスパも抜群

2022年4月10日
れうしあ
5.0

甘味よく旨味よくまとまって確かな穏やかさを感じさせる。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年3月22日
ゆきり
4.0

仁井田さんのおだやか生酛。
純米吟醸（精米歩合60%）で、しぼりたて生でございます。
1月末に届いた日本酒で、今宵まで寝かせておりました。

香りは、梨とメロンを混ぜたような香り。
比較的控えめな香り。

お味は、酸味と苦味と旨味と甘味が上手に合わさったとてもバランスの良い日本酒！
甘いけど苦味も感じるし、苦いけどしっかり旨くて
酸味も心地良く。
冷蔵庫から出して15分もするとより「おだやか」になります♡酸味と苦味が減少する感じ！

美味しい〜
仁井田本家さんのにいだしぜんしゅとおだやかは相当飲んでる！

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月20日
ribbon914
3.5

仁井田本家はにいだしぜんしゅしかのんだことがなかったので、こちらは初めてでしたが美味しかったです^_^

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年3月20日