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2023
6/23
Alk. さん
満足度 4.0
おだやか 純米吟醸 木桶仕込み
こちらは，おだやかの木桶仕込みになります
通常版と異なるのは，昔ながらの木桶で仕込みを行っているところです
ラベルは某有名アニメーションに倣った「機体色ラベルシリーズ」とのこと
こちらも蔵のイベントで購入しましたが，１年熟成となっています
香りが上品です
口の中で広がっていく味は濃いめで，甘味からの酸味でしっかりまとまっています
抜ける際に辛口の良さを感じられ，すっきりとキレていきます
木桶でしっかりと熟された香りがまとっているので心地よいです
木桶仕込みはぜひ今後も続けてほしいですね〜！特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
穏 （福島 / 仁井田本家）
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