写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽　酒未来　

美味しい。果実感が印象的だが、甘ったるい感じは全く無い。
印象的な果実感、酸味のバランスが写楽らしい。
期待をして飲んで、期待通りに美味いってスゴイと思う。毎年リピをしたい夏の写楽です。
酒未来、色々な酒蔵から出ているが、それぞれ美味しい。

冩楽
純米吟醸 酒未来 一回火入れ

8月発売の酒未来をはじめていただきます。
前回の播州山田錦に比べると甘さがありジューシーで華やかなです。
全体的にやや辛口で切れもよくてすっきりとして後味です。
アルコール分16度
精米歩合55%

寫樂 純米吟醸 酒未来50%
春生雄町２種のあとの夏酒はパスして秋ひやおろし雄町２種まで待つつもりだったが、たまたま少量生産の酒未来を店頭で見つけてしまいつい連れて帰ってしまった。酸強めでスッキリ夏酒仕様で、やはりワイングラスのほうがフルーティな風味がより愉しめる。
（２日目）昨年２日目の方が良かったので半分残して自宅にお持ち帰り。ふくよかなアプリコット様の果実味が熟して、夏酒から秋色に。昨年感じた印象と同じで、初日はワイングラスでフレッシュフルーティーを、２日目からの旨変を愉しみたい。２日目ピークでその後は劣化加速。寫樂酒未来もほとんどないリピ夏酒に登録。

写楽 愛山
じゅわっとする旨みと甘味。
写楽のバランスの良さはそのままに果物が加わったような、飲みやすさもあり味わいの深さもありとても美味しい。

写楽 純米吟醸 酒未来 720ml 1,800円
冷蔵庫から出したての花冷え、米アルコールな香り、含むと控えめ優しい甘さでふわっと青いバナナの香りが通り抜けて、キリッとアルコールですっきりすっきり
温度上がって冷だと、含んだ時のバナナ甘さが少〜し増して、このバランスが個人的には良いかも？
燗してみると、米風味が増しつつ、味わいは大きく変わらず
炭酸ガス注入！しゅわっしゅわ爽やかドライでのみやすーい感じでがっつり焼肉に合いそ〜

酒未来のお酒は、今までのんだ複数銘柄がフルーティ系なイメージだったので(違ってたらすみません)、こちらは比較的すっきりすっきりしてて、酒未来の違う一面を見た気がします( ^ω^ )

冩楽 純米吟醸 酒未来 火入れ

去年は買いそびれた酒未来。無事にゲット。
そしてめちゃフルーティー!いつもより酸が際立つ!
これも美味しいなぁ!

写楽 夏吟うすにごり

健康診断の結果きました！
今年も肝数値がOUT (TT)
毎年恒例Γ-gtpが───116でした
去年は150強だったから、まだましでしょ(^^)
酒タイマーの皆さんて、数値どうなの？？

そして、今更写楽夏吟を開栓
酢エチ臭が強烈！
苦手なんだけど、飲み進めると気にならない(^^)
ジューシー甘旨で濃い味 美味しい
後引く味で気づけば空きそう＼(°o°)／

さて、休肝日作ろうか(个_个)

福島県 宮泉銘醸さんの純米吟醸 火入れ「冩樂」

兵庫県産 愛山100% 精米50%

チリチリな酸味としっかりとしたビター酸味。
フルーティな吟醸香。

乳酸の香りがはっきりとしていて、甘味をしっかり感じ、とても飲みやすいですねっ。

食前もさることながら食中や食後も美味しく飲めます。

安定の美味しさですねっ(^^)

日本酒初心者の感想
何度も飲んでいるが初評価。

間違いない銘柄。
純米の方が好みだけど

写楽
純米吟醸　播州山田錦
精米歩合50% 一回火入
アルコール16度