写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽 純米酒 定番

この頃までは、初めて買う蔵はまず定番純米酒で試すべし！みたいな謎の拘りがあって、今になるともったいないなあと感じる。
比較的重めの飲み口だがバランスは良い。
ただ僅かに雑味もあって、本領発揮するのは吟醸より上からなのでは…と飲み進めるほどに感じた。

純米吟醸 無濾過生酒。

製造月2022年1月

製造月2021年12月

製造月2021年11月

写楽　純米吟醸　おりがらみ

開封すると、酒の甘い香りが立ち上ってきます。
口に含むと、求めていた新酒がそこにありました。
甘くてほろ苦く、サッパリしています。
軽いので飲み過ぎそう。

1.8で3500円と税。

宮泉銘醸 冩楽 純米吟醸 おりがらみ生

純米吟醸　無濾過生

寫楽、純米吟醸生酒、秋田酒こまち、宇宙酵母。
和の國から新世界へということで、宇宙酵母の一品。上品な香りとのみ口から寫楽らしさが十二分に感じられる。
大変美味しくいただきました。

冩楽　おりがらみ　参
うまい。微発泡特有の喉越しの良さに加えキレのある旨味。
どんな料理にも合わせられる懐の深さがある。