福島 / 宮泉銘醸
4.36
レビュー数: 4360
宮泉銘醸 冩樂 純米吟醸 備前雄町 生酒
2022年5月4日
写楽(寫樂) 純米吟醸 宇宙酵母 にごり 生 行きつけの酒屋での頒布会での1本。 最近話題の宇宙酵母に酒米は秋田酒こまち。 冠頭を外した瞬間にポンって音共に開栓されるイキの良さ。 注げばシュワシュワと乳酸タップリのソーダみたい。 香りも濃厚でバナナや洋梨のような甘い香り。 口にするとピチピチフレッシュ、それでいてスッキリした味わい。
特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 生酒
写楽 #純米吟醸 #備前雄町 #狂ったセブン
2022年5月3日
冩樂 純米吟醸 宇宙酵母にごり生酒 ワダヤさんの頒布酒です。 開栓時フタが吹き飛びそうなすごい勢いでした。 しっかりにごっていて、ドライなカルピスのよう。 日が経つごとに発泡も落ち着き、旨味甘味が増してきました。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年5月1日
純米吟醸 赤磐雄町 濃厚な旨味、甘み。含み香は葡萄かな。 2日目は、ほのかな酸味が漂ってきてダレることなどありませんでした。非の打ち所がないです。最高。 戦争反対。
2022年4月29日
【写楽 赤磐雄町】リンゴ、メロン、微かにバナナのフルーティーで爽やかな甘・酸の香り。フレッシュな口あたりに綺麗なメロン、バナナ、微かにブドウの甘味。濃い旨味。後味の複雑な強い苦・渋味はキレが良い。苦・渋味の余韻の印象が強いが綺麗でスッキリとしている。
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年4月28日
備前雄町バージョン、神すぎた。
写楽はいつも裏切らない
写楽 純米吟醸 宇宙酵母 にごり生酒 写楽もやってますねぇ、宇宙酵母! お米は調べましたが不明ですが、 以前は酒こまちやら夢の香等を使っていましたね。 写楽も久しぶりに頂きましたが、 やっぱり旨いですね、安定感抜群❗️ しっかりとお米の旨味を引き出しながらも、 甘辛酸のバランスが取れていてほぼ完璧❣️
瀉楽 純米吟醸 おりがらみ 生酒。生酒のフレッシュさと酸味。おりの甘みがうまくマッチしていますね。口に含んで舌を回すとマスカットのテイストがします。美味しい酒です。2022.4.25自宅にて
原料米 国産米
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年4月25日