水鳥記 （みずとりき）

純米大吟醸 水鳥記

宮城県気仙沼市のお酒です
仙台のコンビニにポンと置いてありました
このサイズが出ているのを知らなかったのと，しばらく水鳥記は飲んでいなかったので購入しました
これだけ磨かれているお酒がこの容量でコンビニで手に入るのはありがたいですね！

香りは優しくすっきりめです
一口目の印象はかなり淡麗だなといったところです
飲み進めていくと米の風味を奥に感じられます
そして喉越しがとても心地よく，自然と喉が鳴ってしまうような切れ味ある味わいです
蔵の華らしいすっきりとした味わいながら，複雑に味が絡んでコクもある上質なお酒です
グラスに注いで飲んでみると，優しい香りがより表情豊かに表に出てきて飲み心地もよくなります
キムチと炒め和えた鶏胸肉で晩酌しましたが，キムチの強い香りにも負けない良いお酒です

第14回 雄町サミット🌾 懇親会🍶

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

2023.7備忘

地元愛シリーズ

酒造米も宮城の米を使用しています。
香り華やかながら確りコクもあります。

イカ料理二品
イカ刺しとイカボッポ焼きと共に美味しく頂きました

水鳥記　特別純米酒

夏酒というだけあって、さっぱり系
夏にぴったりのお酒

甘めだけれども、すいーーーっと染み入る
のみやす!温度多少上がってもずっと美味しい
2合飲んだ♡幸せ

2023/4/13。

純米吟醸酒。
見た目とは違い旨味マックス、少し華やかな香り。
しっかり飲める日本酒。

水鳥記　特別純米 中取り
2023.04@店

華やかな春酒。
フレッシュでキレイな旨甘味。

精米歩合:55%
アルコール度数:16度
日本酒度: ±0
酸度:1.8