磐城壽(いわきことぶき) - ページ29 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

磐城壽のクチコミ・評価

転売反対！
3.5

磐城壽　純米酒アカガネ
2019.12製造
温めると真価を発揮する。
米の旨味と奥深さが感じられ、
飲み飽きしない。
焼き魚などどれにも合いそう。
アカガネ以外も是非試してみたいです。

特定名称純米

原料米アカガネ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年3月24日
str
3.5

備忘録として
口に含むとほのかな吟醸香、酸味と渋味があるが、鼻に抜ける香りは結構好きかも。しっかりとした味わい。
ただ好みかと言われると普通な感じ。濃厚、甘、フルーツ、シュワな日本酒を今日も探す…。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年3月16日
Hiro
3.0

久々の雫取り、山廃仕込みです。重みのある米の甘さと共に、熟したマスカットのような香りを感じます。口に含むと、ドシリとしたイチゴの甘みと共に強い辛味と酸味が広がります。もう少し寝かせる事で、より深みが出るかもしれないです。

原料米山田錦

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年1月12日
Hisayoshi
4.0

磐城壽　純米大吟醸　雪女神　
2019年11付き瓶詰めですがBY29の氷温熟成酒にですね。
香りはよく冷えている状態でも、しっかりとした吟醸香を感じます。
柔らかな口当たりと、さらりとした甘みで、上品な印象です。旨味もたっぷりと感じられて良いですね。
仄冷えくらいの温度帯が良さげですね。

特定名称純米大吟醸

原料米雪女神

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月5日
オーシャン5-0
4.0

アカガネが美味しくて、繋がりでget。
酒屋さん曰く、大阪の山田錦の苗を福島で育ててのお酒とのこと。
アカガネと味わいは異なるものの、飲み口は同じく常温で食事に合う
見事な美味。
このブランド、凄いです！

2019年12月14日
オーシャン5-0
4.0

アカガネ。
「常温で保存、そのままで召し上がってください」
とは、酒蔵さんのお言葉。
極上のフルボディの味わい。
燗しても崩れず、これ最高です。

2019年12月10日
niji-
4.0

磐城壽　純米大吟醸　雪女神
原料米雪女神　精米歩合40% アルコール分17度　使用酵母山形酵母KA

磐城壽、BY29の氷温熟成酒
香り控え目なブドウ、バナナにカラメル香、アルコール感も!

口当たりはすごく滑らかですね
やわらかな甘味にスッキリだけど旨味ものってる感じ!　ただ17度、アルコールの刺激と苦味が少し強く感じます。少し濃い目の料理と合うのかな?!

特定名称純米大吟醸

原料米雪女神

酒の種類古酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年12月6日
hiko99n
3.0

今宵最後の酒。呑みすぎた。正に此れはしたりじゃ。
今宵の酒は、大半がスルスルいけちゃうスッキリなもの。昨今の傾向でしょうか。純米ゆえに香りも控えめ。時には非純米の香りを立てたものも良いのだが。呑み口のレポートも覚束ないや。大きな失敗をしないうちに、帰ろう。

特定名称純米

原料米出羽の里

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年11月19日
DaigoTomoare
4.0

磐城壽熟成純米あかがね。重さがややあるものの、コクと旨み十二分で美味しい。好き。

特定名称純米

原料米雄町

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年11月17日
Yoshiyuki Kuboki
3.5

磐城壽飲み比べ！
次は純米です。
最初に飲んだ令和ラベルより、スッキリしてます。
旨味とコクはいい感じです。
でも、このお酒は常温の方が旨いはずです。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月17日