磐城壽 （いわきことぶき）

磐城壽（いわきことぶき）うすにごり

冷やしたのを頂きました。きれいな甘味（甘ったるくない）の後にうっすら酸味があり、とても美味しい。

宇都宮の「國酒の仕業」にて。

原材料：米・米麹・醸造アルコール
原料米：出羽燦々100％
精米歩合：65%
アルコール度数：16度

五連者 磐城壽式 生酛純米吟醸 精米歩合50% 14度

直感買いです笑 生酛の吟醸って呑んだことないなぁと思って買ってみました。
口に含んだときは軽く、その後に旨味と程よい酸が乗ってスッと消えていく。美味しいですね♪ 生酛！感は少なく、酸はあるけど呑みやすいです。スイッスイいけちゃう系です。

磐城壽 しぼりたて生
上司からお歳暮として？頂いた一本頂きます！
香りは新酒らしいフレッシュさを感じます。飲みたい欲をかき立てますね。
飲んでみると大人のカルピスソーダ、ラムネといった感じ。
でも甘すぎず後味もスッキリなので食中酒にもばっちり。
濁りなので米の旨味も存分に味わえます。
想定以上に美味しかったです、ごちそうさまでした！

磐城壽（いわきことぶき）うすにごり
出羽燦々 精米歩合65% アルコール度数16度

日本で1番海に近い酒蔵だった鈴木酒造店。
震災の津波で敷地は全てなくなってしまったけど、
再建の灯は確りと着実に大きく育ち、
福島でも酒造りの準備が進められています。

そんな中、先日お酒屋さんで見つけた
うすにごりの生原酒。
茶色の火入れ酒イメージの強いなか、
とても爽やかな雰囲気です。

冷え冷えにして一杯目。

開封時に僅かに吹き出すガスの音
はじめのうちは香りは立たず、
でも口に含むと拡がる香りと甘味。
少し時間を置くと辛さが出て来て面白い。

爽やかな甘味。
そして本醸造でアルコール感が強いかな〜の
予想を引っくり返すジューシーさ。
出来たてフレッシュな瑞々しさを感じれる
オススメのお酒でした！
四合瓶で1,000円というコスパも含めて4.5‼️
食事にとても合う美味しいお酒です(^.^)

美味

磐城寿 純米吟醸 夢の香

『夢の香』は「八反」「出羽燦々」との交配種。出羽燦々の芳醇な味わいと八反のスッキリとした味わいが調和し、米の旨味が感じられるキレのある味わいが特徴!

磐城壽 季造りしぼりたて 生酒

震災を経て山形にて再出発を果たした鈴木酒造店。

薄濁りらしく甘目の乾いた香りにアルコール臭。
ピチピチした味わい、口に広がる甘さとしぼりたての荒々しさと後からほんのり辛口感。
悪くないけどもう少し落ち着いてる方が好みかな。

磐城寿 純米吟醸 夢の香。最初は常温で呑む。穏やかな飲み口で最初は甘みを感じ、旨味があとからぐーと伸びてくる。本当にラベルに書かれていた通りの味。2杯目以降は口が甘みに慣れたのか、旨味と隠れていた苦みを感じすっきりだらだらと呑める。冷やだとすっきりと呑めそうだし、ぬる燗につければ甘みが増しそう。楽しみだ。

磐城壽 純米酒

震災により福島の港町「浪江町」から山形県の内陸部「長井市」へと醸造拠点を移した、鈴木酒造店。
私の行動範囲では扱ってないので、旅先で夏場に購入。

香りは大人しめ、酸味とミネラル感がありガッシリとした味わい。
美味しいけど多分2ヶ月くらいに開栓のタイミングが遅かったか、ちょっと酸が強い。
それでも充分美味しいけど。
と思いきや、開栓翌日、翌々日と甘味が出てきて良いバランスとなり思いの外、化けた！
全体的に冷やしても良いけど、ぬる燗や熱燗にするのかベスト。

「綺麗なおすぅさんはお好きですか？」
本日はワタクシが勝手に設定した「鈴木祭り」DAYです♡
磐城壽 本醸造 生酒

鈴木の酒といえば磐城壽
魚に合う酒といえば磐城壽
生といえば鈴木寿…
鈴木さんに捧げる酒をわざわざ買いに行きましたよ♪

突然ですが皆さん「すーさん」に会いたいですか？
ワタクシは会ったことあるけど
また会いたいです♡
月曜しか会われへんとか唆るやん！

この前カレンダー見ててふと思ったんです。
月曜の祝日ってあるやん…
11月23日！勤労感謝の日！
日頃のお勤めを労う日♪

別に月曜休み取って二人で会ったらええんやけど、すーさん独占すんの何となく悪い気がして…笑
すーファン多いしね。

というわけで
せっかくの月曜の祝日なので


「すーさんと行く月曜酒蔵ツアー」


企画しまっす♪
ガイドは鼠。
といっても灘と伏見ぐらいしか案内できひんが…

行き先はまだ決まっておりませんが、日帰りなんで関西は確定です。

呑むからもちろん電車です。
奈良？灘？伏見？滋賀…
企画にノッてくれる方がおれば寄せていきます！

誰もおらんかったら奈良コンビで奈良でも徘徊します笑
JR桜井線三輪駅に集合して、大神神社、みむろ杉の今西酒造、談山の西内酒造でも行きますか♪

三連休の中日とかなら良かったんですけど、なんせ月曜日の神様やからね。
ごめんなさいね。

まあ先のことなんで予定分からん人も多いでしょう。
なので近づいてからの返事でもオケ♪
ドタキャンとかも全然アリですぅ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
0.02mmでも参加の可能性がある人はその旨コメントしてくださいね✌︎('ω'✌︎ )
コレを機にGo Toしちゃいなよ(´∀｀)
待ってまーす♪


それでは、もはや誰も期待してないお酒のレビュー始めますか…

実は磐城壽は個人的に好きな銘柄で、前は４月４日にレビューしています。
結構頑張って書いてんのに誰も反応してなくて草

たぶん前のは、この本醸造生酒のしぼりたてver.
米は全量出羽燦々ではないかもしらんけど。
ということは若干寝かされてアルコール感が無くなってるかも〜と期待が膨らむ♪

ちなみにコレも税込1,100円‼️
安すぎやろー∑(ﾟДﾟ)

香りは前回同様微かにラムネ。
やっぱりアルコールの香りなんか無くてほのかにクリーミー⭐️
生っぽいガス感は無いけど綺麗で旨い。
美人やのに男前な女性♡

期待の燗はいかほど？
ほんまイカと合うよー( ´ ▽ ` )
ちゃんと炊きたての米の香りが感じられるし
今回はアルコール感もnothing✨
常温は甘みが出てくるので刺身には冷酒がアツアツですね！

それにしても言葉で伝え辛いですが
海を感じるお酒です。
ウイスキーでいうとボウモアみたいな。

軽い口当たりで最初淡麗なんですが
後から旨味がじわーっと来る。
なので淡白な魚の邪魔もしないし
噛めば出てくる旨味とええ具合に合わさっていくんです！

磐城壽は抜刀三銃士に是非とも呑んでいただきたいお酒です。

絶対お刺身に合うから(♡∀♡)

#11月23日は鈴木感謝の日