No.6 （ナンバーシックス）

新政 No.6 10th Anniversary Sisyu-type

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ナナメです。

新政No.6誕生から十周年を記念して
特別なNo.6が数回に分けてリリース
されます。

こちらはその第二弾。貴醸酒かつ
スパークリングという珍しい造り。

ボトルもクリエイターとコラボして
いて今回は書道家の紫舟さん。

白のすりガラス瓶を特殊フィルムで
ラッピング。おしゃれ。


ガス強い。新政で過去イチかも。
香りはいつもの乳酸ベース。

甘薄い。そんなに甘くない。酸も
そこまで強くない。

あまり貴醸酒っぽくない？

木桶仕込みですが、木桶ニュアンスも
ほとんどなし。


十周年、おめでとうございます！

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アルコール：12度
原料米：改良信交
精米歩合：55%
酵母：きょうかい6号
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：新政酒造
都道府県：秋田県

６月もそろそろ終わり。梅雨の季節、紫陽花の季節。ジューンブライドに誕生石は真珠。
６月の最後は新政の頒布を開栓◎
My Bdayなので、気分的に発泡系のMS-typeをチョイス！
天蛙よりもXmas-typeよりもビターな味わい。発酵が進むだけに甘味を残しつつのスパークリングは難しいのですかね(*´-`)
開栓二日目は甘味を含めて全体的に膨らみ、天蛙的なバランスになりました(’-’*)♪
ゼブラのような包装と瓶。新政は発想の泉に溢れてますね☆

某漫画で見て、機会があれば飲みたいと思っていたから嬉しいー！

タイプがいろいろあることすら知らないレベル笑
こちら「R-type」
レギュラー(通常版)で、ここから、新政にハマる人が多いとか。

はい('ω'*)ノ
その1人となりました。

ほのかな酸味と甘味のバランスの良さ
フルーティな味わいがワインっぽさを感じ
いい意味で日本酒っぽくもなく。

いつか、SとかXも飲んでみたい…。

新政さんに久々出会えたから
すごい楽しみにのんだのですが、
こんなに酸味強い？
ほかに好みのお酒は沢山あるなって感じでした〜

あまねこのテイストを感じる。
R-typeのほうが好きかな

バランスがいい
味わい、酸味

No.6 X-type

久しぶりに入手しました
香りは桃のような爽やかなもの
ガス感は殆ど感じませんが軽めにピリっと
口当たりは爽やかな桃の酸味と
くどくなく上品で穏やかな甘み
僅かですがウッディーな香りと柑橘な渋みを
伴ってドライに消えていきます
開栓2日目、バランスは崩れずやや深み
旨みの濃い酸味が素晴らしい

流行りのお酒の良いところだけ取ったような
流石と思えるお酒です
この味を目指して色々な蔵が酒造りをしているのかな、と
個人的に思った次第です

R

度数下がったせいか
Xにかなり近くなった。
ブルーベリー柑橘ジュース。

新政　NO.6 X-type　精米歩合40％　13度
苦労して購入したとっておきの一本。
桃のような、飲みやすい。日本酒とは思えない。
美味しい。普通に買えたらいいのに。

ロット1
相変わらず絶妙な酸味
アルコール13度になって軽くなったが美味さは健在
今年も最高