No.6 （ナンバーシックス）

新政　No.6 type X

美味いです。新政らしいバランス。ホントに綺麗な酸味で上品。
ご近所さんから写真集も頂いた(ありがとうございます)。新政の魅力は、美味しいさだけではなく、その世界観にあると思う。味はmodem、作りはtraditionalでありinnovativeでもある。総合酒文化保護企業であり、革新的企業でもあると思う。ファンが多いのも頷ける。でももう少し入手性が良いと嬉しい。

備忘録として

No.6　X-type

新政は陽乃鳥以外はあまりいいい印象がなかったが、せっかく誕生日の記念に手に入ったので飲んでみた。

ライチの様な香りに少し甘さがあって、シュワ感もいい感じ。けど、濃厚な感じはなく、サラサラっとしてて、酸味や、渋みもあまり感ぜず、消えていく感じ。
個人的には濃厚なのが好きなので、今後の味変に期待して数日寝かせてみます。

正規特約店にて購入。お初でいただきました！瓶がオシャレです！
さすが純米大吟醸、磨かれたきめ細やかな飲み口です。
ほとんどおつまみ無しでお酒だけの味を噛みしめていただきました。笑

新政　No6 Rタイプ
　控えめな爽やかな香り、シュワっとした口当たりからの甘旨味、アル感なくすっきりきれる後味。
　先日飲んだＸタイプより酸をはっきり感じる、複雑味のないすっきりした味わいでした。

新政 No.6 T-type, H-type
7月の緊急事態宣言前ギリギリの入店。店主の好意でパンフレットも見せて頂いた。
両方とも二次発酵させた酒だが、Tは温度制御タンク、Hはミズナラ樽でそれぞれ行なっている。
Tはなんとも言えない癖のある味で、Hの方が味のまとまりが良く飲みやすい。

EXPEDITION山形　No.6 Stype ALC13% 55%
21年も無事に出逢えました♬♪♫
さりげなく気取らず、日本酒の名店♪
光栄菊さんサンバーストと飲み比べ♬

No.6 C-type

頒布会最後の奇想天外な酒
紹興酒の製法、クモノスカビでの生米麹造り

どんな酒よwと楽しみだったNo.6開栓しました
新政にしては香りがあり、花っぽい香り
味も独特で複雑な甘さ、いつもの新政とはちょっと違う酸味と苦味
13%と低アルながらボリュームもある

もっと飲みにくいのを想像してましたが、
とりあえず、甘く飲みやすい美味しい酒です(^^)
ほんと次から次と新しい挑戦しますねー

友人が持ってきてくれました。
酸味を強めに感じるお酒でしたが、
さすがNo.6、飲みにくさはなく、すっきり飲めました。

新政 No.6 X-type

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ナナメです。
美味しい日本酒を紹介してます→ @naname_sake

白いラッピングフィルムに白い
擦りガラス瓶。相変わらずおしゃれ
パッケージ。

常時冷蔵保管、購入から３ヶ月以内
での消費を推奨されています。


ガスがぴちぴち。グラスの内側に
泡がびっしり。

香りはいつもの乳酸。爽やかな酸。

旨みはそんなに厚くないので夏酒
って言われても違和感ないです。

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アルコール：13度
原料米：秋田県産米
精米歩合：40%
酵母：きょうかい6号
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：新政酒造
都道府県：秋田県

No.6 R-type 純米生原酒

少し甘めだが、喉にスーっと切れていく、
酸味の心地よさが最高です。
うーん、大好き。