陽乃鳥 （ひのとり）

新政 陽乃鳥 貴醸酒

精米歩合:60%
アルコール度：13度

華やかな酸味に濃厚な甘味。
ウエットな口当たりに
マンゴーのような甘味を
程よい酸味が包み込んでいます。
貴釀酒らしい濃厚で贅沢な味わいで
とても美味しいお酒でした。

新政　陽乃鳥
柑橘のような香りから強い甘味、少しの酸味。
口に含んでから甘みをベースに酸から雑味なくキレていくのでほんとに美味しい。
本ロットは甘みも強いらしい。

陽乃鳥

2024年
陽乃鳥　美山錦　貴醸酒

203.12.29 新政 陽乃鳥
これやばいっす。
甘旨でマンゴーのような香り。リピ確定(まあ買えないよな)

久々に陽乃鳥。
マンゴージュースですね。
開けたて飲みたい。
サケリゾートセントラルにて。

貴醸酒自体も初めてでしたがこれは中々。
飲んだ瞬間に果物(パイナップル系)のような甘み。アテなど必要なくお酒単体で美味しいお酒でした。微発泡で飲み口は軽やか。

陽乃鳥 プレーン 純米仕込貴醸酒 2022
甘い香り。口に含むと貴醸酒らしい甘旨たっぷりなんですが、軽い飲み口とシュワ感でなんぼでも吞めます。甘みのバランスのいいグレフルジュース。

新政　貴譲酒　陽乃鳥　

低アル　甘味　これが日本酒か
一度飲んで欲しい
あま猫に比べ甘さが強い

ランキング上位だったことがきっかけで飲んでみました。貴醸酒ということで「甘いのかな？」と想像しながら飲んでみましたが、「甘い」というより「甘酸っぱい」感じ。飲み込んだ後はアミノ酸の影響かシュワっと微炭酸を感じました。ワインのような感じ。飲んでると酸味に慣れてきて、フルーツのようなジューシーさをより感じられるようになりました。自分の好みではなかったためこの評価ですが、好きな方は多いはず！