陽乃鳥 （ひのとり）

新政 陽々鳥 2021
香りはほんのり木の感じがあり、味わいは濃厚なオレンジの様です。
写真のチョコレートに合わせてます。相性抜群です。

陽乃鳥 鳥しきx新政酒造
Fermentopia 2023にて
今日飲みたかったやつです
これは確かに焼き鳥と
ペアリングしてみたい一本

初めての新政でしたが、非常に美味しかった。
貴醸酒なのにスッキリ甘口。
初めての味の感じ。
もっと熟成させれば味が変化したのかも興味深い。

陽乃鳥　貴醸酒
念願の陽乃鳥、嫁の実家へ帰省中に購入。
新政酒造なのでNo.6を想像していたが、味わいはかなり違う。フレッシュなフルーティ感が強く、酸っぱく感じた。スッキリしてるが口当たりはまろやかで新政らしく飲みやすい。No.6よりよりワインに近いような…。娘がお酒飲めるようになったら一緒に飲みたい（笑）

貴醸酒
美味ーい😋甘いのにくどくない。
一緒にのんだ父親には上品すぎてダメだったみたい(^^;;

もう少し発泡感あっても良かった。家で飲んだらもっと旨かっただろうなぁ

貴醸酒 陽乃鳥

シュワ→甘酸、旨酸〜

みかん、ブドウ、リンゴ

少しトロ、キレイ

終始旨い酸が味を変え口の中で変化していく

温度上がると＋少渋味、梅、杏

母の日なので

貴醸酒　陽乃鳥　直汲
新政酒造株式会社

【貴方の土地で醸す貴醸酒はトロント甘い？】
福小町の貴醸酒と２年前製造の陽乃鳥と飲み比べ〜🍶🍶🍶

こちらは識別情報21年の11ロット。
製造年月は2022年8月、2023年1月出荷です❗

ちなみに一つ前の別誂中取りのタグには、「金鵄」186/516
こちらのタグには「緊那羅」335/360
と記載あります📄✏️
何を意味しているのかは、聞かないでくださいね～(ﾟ∀ﾟ)

さて、こちらはアルコール度数も13度に変わり、原料米名も秋田県産米となってます🌾

味は軽くて酸味の効いた軽甘酸マンゴーかな～♥️
でも、奥に木桶の複雑さも感じるし、それでも飲みやすい貴醸酒🍶
福小町の貴醸酒生は甘味も強く飲みやすいとはいえ、陽乃鳥ほど飲みやすくない💦
そして2年違いの陽乃鳥より、現行陽乃鳥が軽めで飲みやすい💨


sagiさん言うとおり、現行品が飲みやすく旨いかもですね～👍

でも、もうちょい甘味欲しい気がする😅
亜麻猫もはじめは酸味が凄いと思ったけど、慣れるともっと欲しくなる❗
陽乃鳥も酸味とのバランスみながら、もっと甘味アップ希望しますね～😆😆😆
ちなみに別誂中取りと直汲は同じだそうです(笑)


３種類とも美味しいけど、好みは別誂中取りかな～♥️

貴醸酒　陽乃鳥　別誂中取り
新政酒造株式会社


【貴方の土地で醸す貴醸酒はトロント甘い？】
福小町の貴醸酒生と飲み比べ〜🍶🍶

識別情報は2019の09ロットですが、2021年1月製造の3月出荷です。
製造年からいくと、約2年と4ヶ月冷蔵庫熟成〜💪

何度もレビューしてますが、香りは吟醸酒のように香りません(笑)
味はかなり甘めです❗
前回飲んだ復興支援の陽乃鳥はアルコール感ありましたが、こちらは14度と控え目。
そのせいもあって、スッキリな甘さ👍
福小町の甘さと違い、多少酸味があって、フルーツ感増してます♥️

これ、美山錦なんですね～🌾
ラピスと同じか～🌾
もう二度と飲めないから、チビチビ飲み進めます🍶🍶🍶

よし、最近の鳥と飲み比べてみよう～🍶🍶🍶

2016
最強🐤