ソガペールエフィス

ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス)

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長野 / 小布施ワイナリー

4.43

レビュー数: 1337

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

  • かわさん

    かわさん

    5.0

    ソガペールエフィス リア サケ ナチュラル 天神原

    香り なかなかの乳酸臭!やじゃない😂少しセメダイン。
    味わい 酸、酸 から、甘旨、と思いきや、あら、無くなる。
    口の中には、何も無かったかのように?不思議!
    裏表紙の説明読みながら、
    じっくりと味わいたい。グビグビは、もったいない😂

    2022年4月12日

  • dotdash

    dotdash

    5.0

    先週末、フラッと入った酒屋でソガ ペール エ フィスのRiz a Sake Naturelを発見して購入。田幸無農薬ver.でした。
    無農薬の美山錦を70%磨いて、1〜6号酵母と自然界菌で混交発酵させたということで、ラベルに「吟醸香マニア不向き」とある。
    米の旨味が強いものの、酸味も程よく。ややフルーティだが濃厚な味わいで、なにかに合わせるより、これだけで飲んだ方が良さそう。
    ソガ ペール エ フィスは挑発的で面白い。
    頼むから転売ヤーから買うのは止めてほしい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年4月12日

  • らんとまる

    らんとまる

    ソガペールエフィス
    リア サケナチュレル 生酛 ノーマルタイプ (750ml)
    2022年3月製
    ¥1,980(税込)

    今年の新作「天神原」との差異は調査中です
    (少なくとも、アルコール度数は1度違いますね。)

    ■ アルコール度 ; 16度
    ■ 原料米 ; 美山錦
    ■ 精米歩合 ; 70%
    ■ 日本酒度 ; 不明
    ■ 酸度 ; 不明
    ■ アミノ酸度 ; 不明
    ■ 酵母 ; 1〜6号酵母・自然界菌の混交発酵

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 生もと

    2022年4月9日

  • らんとまる

    らんとまる

    ソガペールエフィス
    リア サケナチュレル 生酛 天神原Ver. (750ml)
    2022年3月製
    ¥1,980(税込)

    今年の新作(?)みたいです。
    開栓が楽しみです。
    瓶は普通のワイン瓶になりました、助かります。

    ■ アルコール度 ; 15度
    ■ 原料米 ; 美山錦
    ■ 精米歩合 ; 70%
    ■ 日本酒度 ; 不明
    ■ 酸度 ; 不明
    ■ アミノ酸度 ; 不明
    ■ 酵母 ; 1〜6号酵母・自然界菌の混交発酵

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 生もと

    2022年4月9日

  • KSWrice

    KSWrice

    4.0

    美味しい! 口に含んだ瞬間、フワっと広がる甘味とほのかな樽のような香り後味はすっきりで、料理にもあいます。イカと大根の煮物と一緒頂きました。
    ワイナリーで作っている日本酒だけあって、ボトルもコルク。オシャレですね。

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2022年4月9日

  • RK

    RK

    4.0

    今年1本目のソガぺ
    迷わずマグナムボトルでしょ
    イリヤ ソントンは初
    今年は結構買えました

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    2022年4月9日

  • みっく

    みっく

    4.0

    ほんのり果実香に、生酛由来の酸味でとても飲みやすい。
    お酒単体でも食中酒でも、どちらも楽しめました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年4月9日

  • ぼんぼん

    ぼんぼん

    4.5

    ソガペールエフィス トロア

    うまい!!

    酸味と苦味からの
    旨味と仄かな甘み
    なんかいつも飲むのと
    口当たりが逆な印象
    抜けた後の香りが印象的

    ソガペ三本目
    個人的には6号かイリヤソントンが
    好みかなー

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年4月8日

  • さくら

    さくら

    3.5

    サケエロティック 3.5
    酸味がやっぱりねー、かなり後味酸味強め
    でも美味しいよ
    @魚菜房はな

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    2022年4月8日

  • 伏竜

    伏竜

    4.0

    SIX
    風味,余韻が特徴的
    酵母別のものと比べてみると楽しそう
    (2022/2)
    5(10:甘い,0:酸っぱい)
    購入店舗:新潟長谷川屋

    2022年4月8日