ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ヌメロアン　マグナムボトル
今シーズン初ソガペールエフィス　旨い！！

LE SAKE EROTIQUE
NUMERO SIX2023BY イケダロット

ヤバい！新酒が出たのに、まだ冷蔵庫に一本ある！
…ということで、昨年購入して冷蔵庫に寝ていたソガペールエフィスのトロワが2月の一本め。

3号酵母で辛口な仕上がりというイメージから寝かせていたトロワですが、確かにドライな感じはあるものの、普通の辛口日本酒になっているわけもなく。
フルーティな甘さに程よいキレが加わった優れもの。久しぶりにソガを開けたとあって美味いのなんの。甘美。
今年も何本か呑めるといいなぁ。堪らん。

2024/02/02 リカーポケットみずはた
ヌメロシス ドメーヌイケダロット 3080円

サケ　エロティック　生酛
日本酒？と一瞬思うような、ボトルのせいもあり不思議なお味です。
酸味はありますがごくごく飲めそうな気もします。

ソガペールエフィス ヌメロシス 2023BYドメーヌイケダロット
ふぐを食べる会用のお酒を買いに酒屋さんに出向くと、今年のソガペの第一弾が入ってました。6号酵母の池田ロット。好きなヤツですが、入荷予定だったマグナムボトルが入ってきてないとの事…
一人一本の制限なんで、マグナムが入ってきても、もうこれは買えませんが、当日の飲み会に出したいんで、複雑な気持ちで連れて帰って来ました。
優しい酸味からのスッキリとした旨さ。
みんなにも楽しんで貰えたんで、良しとしましょう。
今年もやっぱり美味しいです。
次は一号酵母が入荷予定との事。楽しみです！
750ml 1,760円(税込)
精米歩合59%、アルコール分15度
I酒店にて

小布施ワイナリー
ヌメロシス2023 ドメーヌイケダ (750ml)
2024年1月製
¥1,760(税込)

趣味で造っているお酒がこのレベル………、素晴らしいと思います。

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 美山錦
■ 精米歩合 ; 59%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 6号酵母

ソガペールエフィス ヌメロシス ドメーヌ池田

昨年飲んだときより旨いと感じました。
相変わらずの日本酒っぽくない日本酒です。

長野県のお酒。

ソガペールエエフィス　トロワ　（2022）

ソガペはしばらく経ってから飲むほうが
断然美味いと，個人的には思っています

冷蔵庫にてしっかり寝かせておきました

マスカットの香りと
程よい酸ガス感…（ほんの微かに）

かなりすっきりとしているが
優しい甘みと旨み


特にチーズとの相性が良く
チーズと一緒に口に含むと甘さが深まる


★★★★★…自分好み&個性的
★★★★…自分好み
★★★…普通に美味しくリピするかも
★★…美味しいけどリピはないかも
★…自分の好みではなかった