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2025
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『小布施ワイナリー ヌメロアン サケ エロティック生酛2025』
ふくよかで爽やかな香り。
炊き立ての米、ライチ、サワークリーム。
ややジューシー。
クリーミーさ感じる米の旨味。
甘さというより旨味。果実感もあるが特定のものでは無い。
発酵由来の木の風味。
そしてなめらかでみずみずしい。
酸味は強くはなく、きめ細かく丸みがある。
飲み込むと爽やかな風味を残してキレる。
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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