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2025
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『KURO BABUTO 純米吟醸 夢一献 黒麹仕込み デザイナーズラベル』
香りは控えめ。
芳醇で香ばしい香り。
石灰、りんご、蜂蜜。
ややジューシー。
とろみのある口当たり。
甘味や酸味と併せて渋みが登場。
甘味はフルーティーとかではなく黒糖のようなほろ苦さと合わせた香ばしい甘味。
酸味は喉にグッとくる強いやつ。
そして終始いる渋みがすべてをまとってる。
苦味は控えめでキレが良すぎる。
あまにが渋酸
黒兜 (福岡 / 池亀酒造)
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