黒兜(くろかぶと) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

黒兜のクチコミ・評価

たけ
4.0

黒兜　純米吟醸　夢一献
池亀酒造が醸す黒兜です。
まるで焼酎の様なネーミング😆
味わいは濃醇でやや辛口です。
度数15度でも意外としっかりですよ。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年9月19日
天草二郎
3.5

全国的には有名じゃないかな…と思われる黒麹菌仕込みの黒兜ですが、地元では人気があります。また、クラマスターで金賞？を2年連続てとっていたりもします。
仄かな甘みが辛さがないのでより甘く感じられ、食後に単体でもいけました👌

特定名称純米吟醸

原料米夢一献80山田錦20

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月21日
カピバラ
4.0

洋梨のような風味と円やかさ。
キリッと冷やして飲むとやや辛やや酸で
スイスイ飲めちゃう。
温度が上がると急に濃厚な感じでチビチビいきたい感じに。
温度での変化が面白いお酒。
和食にピッタリ。
1350円

2022年5月2日
wdmstr
4.0

口当たり柔らか、楽しみな香りが抜けるがまだ実態はわからない。一口喉を通した瞬間、華やかな果実味のある香りと味わいが広がるのが、おもしろかった。やや酸味がつよく、若々しい感じ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2021年9月12日
心想事成
4.5

黒兜　純米吟醸　秘伝黒麹仕込み

焼酎の黒麹菌で造られたお酒だそうです。
イチゴ風味の甘い香り。冷やして頂きました。
とても美味しいです

特定名称純米吟醸

原料米夢一献

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年8月8日
飲んだらけ
3.0

黒兜　純米吟醸　夢一献　限定生酒
1485円

黒麹で仕込んだ夢一献のお酒
両方初めてかな
ラベルにもあるように白ワイン的な感じあります
印象はサラッとした口当たりの洋ナシがきて
後味にワインな渋み
ちょっと面白い感じです

特定名称純米吟醸

原料米山田錦　夢一献

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月22日
an
4.0

黒兜純米吟醸

2021.05

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

2021年5月14日
ゆー
5.0

本当にフルーティ
あとからくる嫌な感じ感じがない

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年4月8日
Kenji Iwasaki
4.0

黒兜純米吟醸無濾過瓶囲い(池亀酒造：)
山田錦
精米歩合50
アルコール度数15
日本酒度±0
酸度2.2
アミノ酸度
酵母

今回は、池亀の黒兜。
黒麹で仕込んだお酒だそうな。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★⭐⭐⭐⭐辛
軽重：軽★⭐⭐⭐⭐重
リンゴ、梨系
濃醇甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
濃厚な甘旨と爽やかな酸味

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味がじわり
後半は引きが速めで淡麗め

で、結局どうなのよ？
爽やかに甘旨。
濃厚ながら酸味のおかげですっきり爽やか。この酸味は黒麹のおかげかな。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年12月4日
心想事成
4.5

黒兜　純米吟醸無濾過瓶囲い　秘伝黒麹仕込み

イチゴ風味の味わい、スイスイ飲めます。少し冷やしたぐらいが美味しかったです。

酒のみむらさんで購入

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年12月1日