天明 （てんめい）

天明 中取り 閏号 1460D＋1D REUNION 純米大吟醸 本生 30%　こちらは中取り。例の天明の4年に1度の酒。甘さ、円やかさ、荒セメの様な苦みは感じない。でも、やっぱり華やかな甘いのを想像してたが、そこまででもなかった。さすが30％、やはり純大らしく洗練度がある様に感じた。

◉天明 中取り弐号 純米 無濾過生原酒 おりがらみ R5BY(アルコール度数：13.5%)定価：1,705円/720mL

◉感想
非常に軽快でクリアな印象。口に含むとほんのりと柔らかい香りがする。香りはふわっと微かに、控えめだが優しい感じ。雑味やアルコールの嫌な苦味がなく、スルスルと喉を通り過ぎる。水のような日本酒。非常に飲みやすい。クセが少ないので、2杯、3杯と飲み飽きせずに飲み続けられる。
その一方で、他のお酒と飲み比べた時に軽快すぎて"物足りなさ"を感じてしまう。食前酒や繊細な食材と一緒に飲む分に問題ないが、単体としての面白みに欠ける。

★3.6の理由
『天明 中取り 零号 純米 無濾過生原酒 おりがらみ 2023年収穫米 R5BY』(定価：1,595円/720ml)が美味しすぎた。
開栓時にガス感があり、開栓二日目以降には甘み・酸味・旨みが増し、1595円のクオリティを超えていたと記憶している。

◉使用米：
・会津坂下産 山田錦（22%）
・会津坂下産 美山錦（77%）
◉ 精米：麹50%/掛65%
◉日本酒度：+2
◉酸度：1.2
◉使用酵母：うつくしま夢酵母F7-01

天明　中取り参号　純米　おりがらみ本生

奈良で買った福島のお酒。
青の天明。

甘み酸みはやや抑えめの
すっきりライトな飲み口です。

零号の甘酸みも美味かったが、
こちらのクールな感じもまた良いね。

薄にごりの澱が馴染んでくると
ぐっと旨みが膨らみました。

余韻はややドライめの清涼感。
これなら食事にも合いそうです。

うんうん、美味しい。
これ、夏にも飲んでみたいかも。

天明　中取り弍号
うすにごりのふんわり甘い香り、ですがとてもすっきり、うまいですね。

天明　閏号

華やか。くそうまい。

天明　槽しぼり　純米吟醸火入　黒ラベル

酒屋の店主に熱燗におすすめと言われ購入。
熱燗でも美味かったが、常温で呑んだ際に
米の旨みが前にガッと来る感じで大変美味かった。
飽きが来ずいつでも呑める、家に常備するのにおすすめなお酒です。

天明 純米 中取り壱号 山田錦50 五百万石70 無濾過生原酒
度数16

果実味のある甘みが柔らかに続きしっかりとしたアルコール感の後に感じる酸味が心地良いです
フルーティさもあり呑みやすいお酒です

相反するはずの 華やかさ と コクと深み が同時に存在
さすがは山田錦30%中取りおりがらみ
破格の提供に感謝しつつ…
一升瓶 心行くまで楽しむ( =＾ω＾)🍶
リカーアンドフーズタナカ より

天明 純大おりがらみ本生 中取り 閏号 斗瓶取り

味わいはノーマル閏号と似てるので割愛
ただコチラの方が後半の苦味が優しくてクリアなキレ
甘味強いのにスルスル入ってしまうお酒
コチラの方が明らかに酒の減り早いので美味しいのでしょう‼︎

こちらも福島に帰省した友人から頂きました
中取り閏号を特別に斗瓶取りにしたお酒
なんと限定36本中の８本目
いやいや限定過ぎて恐れ多い…


地元のデパートが今月末で閉店へ…
ここのデパ地下の漬物屋さんによく通ってて、品揃えと店員さんが好きだったのですがこれから漬物難民に…
漬物は自分で美味しく作れないので困った

天明 純大おりがらみ本生 中取り 閏号 1460D+1D REUNION

柔らかで滑らかな口当たり
フレッシュで華やかなメロンの香り
芳醇なパイン甘味とジュワッと弾ける旨味
華やかで甘味あるけど後半の苦辛味でベタ感無しでキレイ

こちらは福島に帰省した友人から長野旅行やタイヤ交換のお礼と頂きました
4年に1度の閏号飲みたいなと思ってたら買ってきてくれました(しかも2本)
精米30%兵庫山田で3000円台と良心的で天明にしては甘々なお酒
とはいえこれは後味キレイな甘味ですんごい美味しい(´∀｀*)
満点付けたいとこですが斗瓶取りを満点にします