会津宮泉 （あいづみやいずみ）

備忘録として

會津宮泉　貴醸酒

久々の貴醸酒。あの陽乃鳥をに代わる酒となれるか。

レマコムから出してすぐ、くどすぎないけど濃厚で上品な甘さ、酸味もまろやかで好印象。

常温に近づくと酸味が強くなり、若干口に残る点が残念。あとシュワッとしてればもっと美味いだろうな～！

純米吟醸　山酒4号　うすにごり　生酒

少し酢酸エチルの香り。
フルーティーで美味しいお酒でした。

香り良し。少し辛め。後味すっきり。飲んだ時のメモは残してたけど、たくさん飲んだ後だから、なんとも…。でも宮泉はやっぱり間違いない！って印象だった。

甘みの中に調和の取れた酸味と旨味がありうまい。脂ののった刺し身やなすの揚げ浸しなどと合う。

会津宮泉　純米吟醸　福乃香　火入

福乃香の良さを感じられる上品なお酒

角打ちレビューが溜まってるんですわ😅
晩酌前に少々アップします。

会津宮泉　純米吟醸　福乃香　火入
少し甘く感じるんですけど、
お米の旨味がね、よく出てますよ😙

會津宮泉 純米吟醸 火入 蔵元限定販売
1泊2日の福島旅行やっぱり
福島に来たら日本酒ですね
辛口の酒は好みではないんですが
この宮泉は試飲したらめちゃくちゃ
キレのある喉越しでこれうめぇ！！！となり
せっかく来たし購入しました
家で飲んでもやっぱり美味いですねぇ〜
これを飲み続ければ甘口の日本酒より
辛口の日本酒の方が好みになるかもしれないです

会津宮泉 低温長期貯蔵 大吟醸
1泊2日で福島に旅行行ってきました
めちゃくちゃ良いところでした
Tokyoより暑かったけど
写楽で有名な會津宮泉にも行きました
詳しい話と写真はまた明日します
蔵元限定のスペシャルな大吟醸
古酒の部類に入るのかな？
そこまで古酒のような味わいはせず
飲みやすい印象
家から持って行った花陽浴との飲み比べで
最適なお酒でした

宮泉　福の香　純吟

美味しい、正統派　日本酒の見本の様な味わいだと思う。
福島県オリジナルの酒米　福の香を使った宮泉銘醸が醸す純吟。正統派で完成度の高い味わいながら、お米のpotentialやバランスに今後の伸び代を感じる(もっと美味くなる気がする)ので4点。点数付けた後に裏ラベルを見ると、『新たな挑戦、努力し続ける』の言葉。私も応援し続けます。