会津宮泉 （あいづみやいずみ）

バランスが良く美味しい

コスパ素晴らしい！

久しぶりの宮泉
同酒蔵ながら寫樂とは全く違う味わい
福島夢の香で酵母も同じ
宮泉は口に含んだ時
派手さは無いがとてもバランスが整った感じ
後味は淡麗のキレ味でスカッとしてるが
それでもボディはしっかりしている
リピーターが多いのも納得

純米酒ながら
キンキンの雪冷えが良かった
人肌になるにつれ不快じゃない雑味が前に立つので
何とも言えないが
好みの問題

ほのかな香り
水のように軽いテイスト
ほんのりフルーティな甘みと宮泉、冩楽らしい後からくる苦味
酒感なし
久しぶりに宮泉銘醸
そりゃ入手困難であるわけだ
たまにはのみたい

會津宮泉 純米吟醸 彗星にごり生酒
宮泉銘醸 福島県会津若松市

ワダヤ頒布会4月分。
正直かなり大好きなお酒で、頒布会を購入するにあたり、結構ウェイトが高いお酒。

冠頭を少し捲った瞬間ポンっと飛び出す酒蓋。
吹き出しそうになるものの、シッカリ抑えて一時凌ぐ。
吹きこぼれそうになる中、すぐにグラスへ。

少し注ぐと、ジリっとしつつもみずみずしく、爽やか梨のような香り。
ガス感のある、ジリっとした口当たり。
ドライで少し甘さのある辛口感のある味わい。

ちなみに先ずいっぱい飲んで2杯目にというタイミングで締めた栓は吹き飛びましたが、溢れなかったのは幸いか。

日が経つにつれて美味しいですよと言われつつも初日で空になるのは幾星霜。
いつになったら日を跨げるんだろうか…

盆も終わり、暦上じゃ秋🍂
夜に散歩すると、虫が一際大声で鳴いている。
風も涼やかに吹いている。
こんな日にぴったりな日本酒は…
そうだ、苺ちゃんがあったではないか

この宮泉福乃香はストロベリーの風味がすると言われているが…
確かに、ふんわりとした優しい甘さから始まり、キュッとした酸味、これが苺と言われる所以かな。
少し舌に残るアルコール感だが、ビターな余韻がそれを紛らわせる。
ふわっと美味しいお酒ですねぇ。

さて、冷蔵庫には秋の始まりを迎える様々な日本酒がある。

大嶺、ちえびじん、みむろ杉、新政
花邑、よこやま、光栄菊、鳳凰美田
僕が全部買ってあげるから ああ 世界が滅びてしまう

福島県会津若松市 宮泉銘醸
純米酒 会津宮泉
原料米
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

銀座君嶋屋🍶『福島』宮泉銘醸飲み比べ🍶

宮泉純米吟醸福の香
20250810

【會津宮泉 純米吟醸 福乃香】青リンゴ、微かにオレンジのフルーティーで澄んだ綺麗な甘・微かに酸の香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、微かにオレンジのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味。含んだ瞬間にピチピチとしたフレッシュな柑橘系の綺麗な酸味がブワッと広がる。まろやかで上品かつジューシーな濃い旨味が最後まで舌に残り続ける。じわりと広がる比較的強めな苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かにオレンジの香りに最後まで口の中に残るまろやかで上品かつジューシーな旨味に比較的強めな後味が良い余韻。まろやかで上品かつジューシーな濃い旨味が最後まで広がり続けながらもスッキリとした澄んだ甘味にピチピチとしたフレッシュな柑橘系の酸味が口の中に広がるので飲みやすく、比較的強めな後味のため杯が進む。

福乃香
柔らかいテクスチャー、甘いのにさっぱりしたアタック
瓶底に近いおかげで去年感じた後半のキレがない代わりに全体で
円になってる。純吟らしいキラもある
丸すぎてそんなに刺身に合わないかな。
ファーストインプ単独で4.4 ⇨4

@結