『会津中将 純米吟醸 夢の香』
香りはやや控えめ。
米の優しい香り。ふくよか。
白桃,メロン,バナナ,つきたての餅,杏仁豆腐,生クリーム。
やや軽やか。
透明感ありつつ上新粉のような米の味わい。
少し下に粉っぽさを感じる。
ミネラル感と滑らかな米の味わい。
穏やかながら桃やメロンの様な果実味。
全体的に甘味は控えめだが,アルコールの刺激も控え目。
上品ながらしっかり印象を残す食中酒。
単体でも満足できる米の旨味と
食中酒らしいキレの両方を兼ね備えた味わい。
余韻にややクリーミーな乳性感もあるが余韻はやや短め。