Code-N （Code-N）

名倉山　Code-N　渚
純米吟醸　無濾過生原酒

少し旬を過ぎたお酒なのはわかって買った、2026/04出荷の生酒。
わかっていましたラスト1本ですが、う〜ん、ヒネちゃってて・・・

先日ハローワールドの5ヶ月ものを開けたけど、落ち着きありの範囲で、劣化なんてありませんでしたが、これはなんだか熟成した旨みと言うか、少し酒臭い感じになってます。

Code-Nシリーズは、しっとり旨味と言うよりはジューシーさも感じる甘みと認識してましたが、ちょっと残念な感じです。


今日はロピアで買ってきた生ちらしを肴に飲んでましたが、満を持して開けたはずの名倉山Code-Nは、ちょっと残念な感じになりました。

ちなみに、買ったのは先週末で、札幌市東区の酒屋さんでの購入です。
いい酒屋なんですが。

夏の生酒がうまい季節が来たなあと買ったあとに製造年が去年のものとしりガッカリ
購入した酒屋さんは意外とこういうお酒を割引等なく普通にニューとしておいてあり注意しないとな
ただ味はちょっと低アルコールということもありスッキリとして飲みやすいです
甘口淡麗という感じ

名倉山 純米吟醸 Code-N 渚 無濾過生原酒

精米歩合45％、アルコール14%の無濾過生原酒。グラスに注いだ時点では香りはそれほどでもないが、口に含むととてもフルーティーな香りが広がる。梨+リンゴのようで、とても甘うまく感じる。とても甘く感じたのとは裏腹に糖度は意外と10.2%と低い。少し酸味があるが、甘さが引き締まる。

あーーー福島で買ったお酒を思い出すような、九州よりとは違うフルーティー！！
色は薄く黄みがかっており、最初のフルーティーを一瞬感じたら呑み口・後口は超スッキリ✨
やっぱり福島の純米吟醸は旨すぎるっ！！

名倉山 純米吟醸 Code-N しぼりたて無濾過生原酒『新 ニュウ』 720ml R6BY (会津若松市）
フルーティーでやや微炭酸、ラムネのような味わいです。

1月18日、西宮市の阪神百貨店「しぼりたて新酒フェア」で購入し、2月13日に味わいました。
製造年月：2025年1月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。アルコール分：15度(原酒)。精米歩合：麹米45%、掛米(55%)。使用米：夢の香(福島県産)。日本酒度：-3。酸度：1.4。保存方法：要冷蔵(10℃以下)。販売価格：1650円+税。
『キレイな甘さを追求して醸された名倉山ブランドの新商品です。昨今の福島酒らしい華やかな吟醸香とジューシーでキレイな甘味が特徴の1本。メロンやリンゴを連想させる果実味と爽やかな酸味のバランスが絶妙で、日本酒初心者や女性にも愛される酒質に仕上がっております。
名倉山ブランドの新商品「純米吟醸Code-Nしぼりたて生酒」です。ぜひご賞味くださいませ。(ホームページより)』

ふくよかで滑らか。
甘みと旨味豊かで美味。
どこまでも呑める。

　本郷河内屋🍶ひやおろし🍂🍶

くらもと荘～レトロな旅館で和酒巡り🍶～⛰️

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本郷河内屋🍶