会津娘 （あいづむすめ）

備忘錄

備忘錄

会津娘 純米吟醸 穣 徳久114 2026。

会津娘は過去、栃木県内では出会えませんでしたが、市内 淀川酒店で取り扱いが始まりました！　超嬉しい！😆

さてグラスに注ぐと、若いメロンのような・・・かすかにトロピカルフルーツ（ライチ？）っぽい香り。
フルーティで大変いい香りです！🤩

口に含むと、かすかなプチプチ感の後、滑らかな口当たり。
お米由来の優しい甘さとフレッシュな酸味のバランスが良く、味筋は中口かな。
なんともほっこりする優しい味わいです😌
旨味もしっかりで、舌だけでなく五臓六腑に染み渡るような。。
でも全然重たくはないんですね～

これは超美味しいです！😍
クラシック寄り「芳醇旨中口」と思いますが、そんな陳腐な表現では言い表せません！
尖ったところや派手さはないけど、香りから味わいまで全体のバランスが素晴らしく、とても上品です。
私の想う典型的な美味しい福島酒の特徴を全て備えてます！🥰

味筋的に食中も勿論OKですが、全て食前に単体でじっくり味わいました。
穣シリーズはどれも素晴らしい味わいで、私的には見かけたら要捕獲案件です！
ご馳走様！！

備忘録として

会津娘　純米吟醸　花さくら

口に含むとバナナ系の香りはするけど、濃すぎない。

優しめの甘さ、薄濁りの乳酸系、酸渋適度でバランス良き。

物凄く柔らかで膨らみのある味わい。メロンのような吟醸香に米の甘み、繊細で爽やかな酸味。
意外にボディもしっかりしていてアルコール感もしっかりしている。

表磐梯の酒屋にたまたま入って、店主に勧められて買った酒。当然他にも会津や周辺の酒を扱っている中でイチオシとの事、いい出会いに感謝。
税込1595円

備忘録として

会津娘　芳醇純米酒

ラムネや青リンゴ系の爽やかさ。甘さ優しめ、酸渋穏やか。

いや、呑みやすいけど、広がりがなさすぎて、ちょっとつまらないかな。

【会津娘】
「純米吟醸　穣シリーズ　 徳久114」
精米歩合55％
アルコール分16度
720ml2,570円（税込）

【味】
軸は上品ながらしっかり感じる旨み、ほんのりお米の甘み、全体としては雑味のないスッキリ系のドライな日本酒です。
ややメロンのような香り。
流行りのモダン系日本酒とは少し距離がありますが、飲みやすさと日本酒を飲んでる感が両立されてて美味しいです。
五百万石使用の日本酒は基本的にスッキリした味わいの傾向があるので、夏酒を謳ってなくても暑い日に楽しめますね。
尖った味わいではないですが、日本酒を飲み続けると段々こういう綺麗なお米の味わいの日本酒に惹かれていく気がします。

会津娘 穣 純米吟醸 羽黒西64。
2月上旬 松島旅行の途中で郡山市 銘酒泉屋を訪問して購入していたもの。

グラスに注ぐと、甘く華やかな香りが強い！
これは熟したメロン🍈！　とてもいい香りです😍

口に含むと軽いプチプチ感の後、ビロードのように滑らかな口当たりでこれまたメロン風味の甘酸っぱい風味🍈！
甘さ酸味ほどほどの絶妙なバランスで、味筋は中口～やや甘口（日本酒度-2～±0）。
特筆すべきは旨味ぎっしり！
じんわりと口の中いっぱいに染み渡っていきます🤩
でも飲み込むとスッと引いて重さは感じませんねぇ。

これは超美味しい🥰！
派手さはないですが、香りも味わいも全てが高レベルなクラシック寄り「メロン風味芳醇旨×2中口」ですね。

まさしく私の想う美味しい福島酒そのもので、単体飲みで感動できます😇
例えはよくないですが、私の大好きな宮泉や写楽に似てるような感じも。。

味筋的に食中もいけますが、単体でじっくり味わいたくて全て食前酒として頂きました。
2日目以降はガス感がなくなりやや甘口になりましたが、これもまた良き。。
他の穣も探さないと！　ご馳走様！！

【会津娘】
「純米吟醸　穣シリーズ　花坂境22」
精米歩合55％
アルコール分16度
720ml2,486円（税込）

【味】
はじめての「会津娘」。
上品なメロンのような香り、口に含むとしっかり甘み・旨みを感じつつも、飲み終えると驚くほどスッと消えるキレの良さがあります。
甘旨いけど後味は辛口の、ずっと飲み続けられるタイプ。

ラベルのバーコードを読み込むと、この日本酒の元となった田んぼの紹介ページに飛ばされました。
「生産者の顔」ならぬ「田んぼの顔」の紹介。
田んぼに並々ならぬこだわりがある事は十分に伝わりました。
こういう日本酒造りに対して強いこだわり・哲学がある銘柄はぜひ生き残って欲しいですね。

おそらく日本酒玄人から最近のモダン系日本酒好きの方まで、幅広い層から好まれそうなターゲット層のレンジが広い美味しい日本酒でした。

会津娘　純米　山田錦
かどや酒店頒布会のお酒です！
定番の純米ですが、兵庫県の山田錦を使って醸した頒布会専用のお酒みたいです(´ω`)
バランスがめっちゃいいですね(´ω`)
いい純米酒って感じで山田錦の素晴らしさが分かります(´ω`)