会津娘 （あいづむすめ）

会津娘　純米大吟醸　吉川産山田錦　一年熟成

福島の酒屋さんの頒布会9月分
前に飲んだ蔵元最高峰のお酒の一年熟成版のようです。
一年低温で寝かせたので味がさらに乗って甘さも柔らかさも増した気がします。
初日よりも翌日がやはり美味しくて🐷
良い酒は2日目以降もさらに味の良さが楽しめます。

定番のものよりもフレッシュ感がありました。
単体でも楽しめ、食中酒としても良い感じです。

#154　会津娘　純米酒
2024年4月開栓
オーソドックスで誠実かつ丁寧な造りが感じられます。

会津娘 純米吟醸 短稈渡船
買って忘れていたため(いつもの)
フタはポン！と開き、そこからは柔らかな吟醸香
味は桃のようなフルーティーさに少しの酸味あり、
度数16度の割にかなり飲みやすく、美味しいお酒
さっぱりした味わいの料理に合いそうです

会津娘　穣　松原8
お米は五百万石を使っています。
スペックは純米吟醸酒です。
この穣シリーズもなかなかですね。

味わいはリンゴの様な酸味が爽やか〜
フレッシュな旨味で美味しい😋

会津娘 特別純米酒　無為信

美味しい。
こんなレイヤーひとつひとつがしっかり感じれるのってあるの？！と、大変な驚きと感動。
飲み疲れも起こさず、ずっと飲めるので嬉しくも危険な会津ガール。

会津娘

会津娘　純米大吟醸　渡辺宗太商店頒布会1年熟成

温度帯変えると味わいがガラッと変わりそうな印象。独身時代に楽しんでおくべきでした。(当時はなかったけど)

備忘錄

会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22 1983/2560。
6月に会津旅行した際、會津酒楽館で購入したもの。
「穣」は圃場限定品で、花坂境はその中でも特等米産出圃場とのこと。

グラスに注ぐと、メロンっぽい上品でフルーティな大変いい香りが強い♥♥

口に含むと、かすかなプチプチの後、滑らかな口当たり+これまたメロンっぽい上品な甘酸っぱい風味♥♥♥
酸味ほどほどですが甘すぎることもないので、バランスはとても良いです。
特筆すべきは旨味ぎっしりの飲みごたえ！　口の中に染み渡ります！！
でも重さは感じず、スッと引いて最後はかすかな苦渋でフィニッシュ。

あ～これ超おいしい♥♥♥♥
「メロン風味芳醇やや甘口」ですかね。この風味と味わい、比較はよくないですが私の好きな写楽にとても似てます。
突出したところはないですが、全てが高次元で調和してる感じ。

単体で止まりませんが食中も当然OKで、鶏皮炭火焼やナス揚げびたしなどと超美味しく頂きました！！
これは他の穣も試したい！！

なお、最後のは猪苗代町 まるいち食堂で食べたソースかつ丼です。。
素朴な味だけどこれも美味しかった～
ご馳走様！！