会津娘 （あいづむすめ）

備忘錄

会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22 1983/2560。
6月に会津旅行した際、會津酒楽館で購入したもの。
「穣」は圃場限定品で、花坂境はその中でも特等米産出圃場とのこと。

グラスに注ぐと、メロンっぽい上品でフルーティな大変いい香りが強い♥♥

口に含むと、かすかなプチプチの後、滑らかな口当たり+これまたメロンっぽい上品な甘酸っぱい風味♥♥♥
酸味ほどほどですが甘すぎることもないので、バランスはとても良いです。
特筆すべきは旨味ぎっしりの飲みごたえ！　口の中に染み渡ります！！
でも重さは感じず、スッと引いて最後はかすかな苦渋でフィニッシュ。

あ～これ超おいしい♥♥♥♥
「メロン風味芳醇やや甘口」ですかね。この風味と味わい、比較はよくないですが私の好きな写楽にとても似てます。
突出したところはないですが、全てが高次元で調和してる感じ。

単体で止まりませんが食中も当然OKで、鶏皮炭火焼やナス揚げびたしなどと超美味しく頂きました！！
これは他の穣も試したい！！

なお、最後のは猪苗代町 まるいち食堂で食べたソースかつ丼です。。
素朴な味だけどこれも美味しかった～
ご馳走様！！

第16回雄町サミット🌾ホテル椿山荘東京🍶

会津娘　芳醇純米酒　上汲み

ありえないうまさwwwww
なんだこれ、、、

シャインマスカット、白ブドウ、濃厚な和梨
芳醇そのもの

燗にしてみると、まろやかで
うまみが全面に出てる

これはすごい。。

会津娘 純米酒
開栓と共にフルーティーなメロン系の上立香😁
程よいメロンな優しい甘旨味が広がってスッキリ辛でキリッとキレる。
ほんのりトロッとした呑み口、薄っすらと乳酸チックなテイストでコク旨い一本〜🤣

濃厚バランス　めちゃ美味い
しっかり美味い

会津娘　純米吟醸　赤磐雄町

いやー、素晴らしく美味しい日本酒で、とても飲みやすかった。
ジューシーさの中にもバランスの取れた米の旨みや甘みなどが映えています！
また別の会津娘も飲んでみたい！

会津娘　純米吟醸酒
夏酒でなかなかのフレッシュ感！
とっても爽やかなんですけど、
妙に落ち着いた印象です。

もう電車降りるので、今度こそは今日はここまで🙁

会津娘 純米酒。
先週、東山温泉に行った翌日、近くの会津武家屋敷（西郷頼母邸）を見学した後、会津若松市内 會津酒楽館で色々購入したうちの1本。

グラスに注ぐと・・・メロン！　フルーティで大変いい香りです♥♥

口に含むと、プチプチ感+これまたメロン！！　な甘酸っぱい風味♥♥♥
で、甘みはスッと引いて味筋は中口ですかね。
ボディそこそこですが、旨味豊富で飲みごたえがあります。
最後はかすかな苦味でフィニッシュ。

これは超美味しい♥♥♥♥
「メロン風味芳醇（淡麗）中口」でしょうか。
純米酒ですが、全体のバランスが素晴らしく、もうワンランクもツーランクも上の味わいに感じます。これはスゴイ！！
300ml瓶でじっくり味わう前になくなっちゃったので敢えて4.5点としますが、私的には限りなく5点満点に近いと感じました！！
　※会津娘 純吟 花坂境の四合瓶も買ったので超楽しみ。。

さて、会津武家屋敷にて赤べこの絵付け（白と黒のポスターカラーで塗りぬり）を体験したのですが、お土産コーナーにあったカワイイ赤べこ（お腹が空いてへたりこんでる・・・）の絵を見ながら描いてみました。。

（★4.1）会津娘 純米吟醸 うすにごり 雪がすみの郷

うっすら甘みのあと、酸味できゅっと締まるのが特徴的、微発泡もあり。もう少し旨味がある方が好きかも。
ただ開栓翌日以降は、泡は少なくなるものの旨味が感じられオリも味わえ良い。
いわき市の矢吹酒店で購入、税込1,540円

原料米: 会津産夢の香　または　会津産五百万石　100%
アルコール度数: 15.0～15.9
日本酒度: ±0
酸度: 1.4
精米歩合: 55％